| 一种提取桑椹果胶的新方法 |
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| 引用本文： | 蒋正静,孙建华,朱利明,宗水珍.一种提取桑椹果胶的新方法[J].江苏技术师范学院学报,1999(4). |
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| 作者姓名： | 蒋正静 孙建华 朱利明 宗水珍 |
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| 作者单位： | 淮阴师范学院化学系!淮阴，223001(蒋正静)，常州技术师范学院化学工程系!常州，213001(孙建华)，苏州大学基础化学系!苏州，215008(朱利明)，常熟高等专科学校化学系!常熟，215500(宗水珍) |
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| 摘 要： | 本文对桑椹果胶提取的常规方法进行了研究，提出了以高价铁盐作为沉淀剂的提取工艺，该工艺具有产率高，产品色泽好、成本低的优点，且将最终产品由常规方法的果胶酸盐改换成果胶酸，便于进一步应用。
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| 关 键 词： | 桑椹 果胶 提取 |
A New Method of Extracting Mulberry Pectin |
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| Jiang Zhengjing.A New Method of Extracting Mulberry Pectin[J].Journal of Jiangsu Teachers University of Technology,1999(4). |
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| Authors: | Jiang Zhengjing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry pectin extraction |
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