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| 深圳市场水产品中重金属与农药的含量及评价 | |
| 引用本文： | 江天久,徐轶肖,冷科明.深圳市场水产品中重金属与农药的含量及评价[J].暨南大学学报,2005,26(3):417-421. |
| 作者姓名： | 江天久 徐轶肖 冷科明 |
| 作者单位： | 1. 暨南大学水生态科学研究所,广东,广州,510632;华南师范大学生命科学院,广东,广州,510631 2. 暨南大学水生态科学研究所,广东,广州,510632;温州医学院海洋科学系,浙江,温州,325035 3. 深圳海洋与渔业环境监测站,广东,深圳,518049 |
| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2003C20411）;深圳市科技计划项目（2001-2-71） |
| 摘 要： | 2002年6月对深圳市场水产品中的重金属和农药含量进行了词查，结果表明：深圳市场水产品（本研究中水产品均以湿重计算）中各污染物质量分数分别为Hg0．005～0．221ms／ks，As未检出～1．210mg／kg，Pb0．4～1．6ms／ks，CA未检出～0．33me／ks，Cu0．1～6．4mg／kg，Cr0．02～0．49mg／kg，六六六未检出。0．041mg／kg和DDT为0．002～0．022mg/kg．参照《无公害食品有毒有害物质限量》标准发现，深圳市场水产品中超标项主要有Pb和As，所有的样品中只有红衫、罗非鱼和鱿鱼完全符合评价标准，可放心食用．另外，该市场水产品中的重金属残留量除Hg和As外，均呈软体动物、甲壳类〉鱼类。 |
| 关 键 词： | 重金属 农药 深圳市 |
| 文章编号： | 1000-9965(2005)03-0417-05 |
| 收稿时间： | 07 2 2004 12:00AM |
| 修稿时间： | 2004年7月2日 |
Evaluation on the heavy metal and pesticide content in aquatic product in the Shenzhen market |
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| JIANG Tian-jiu,XU Yi-xiao,LENG Ke-ming.Evaluation on the heavy metal and pesticide content in aquatic product in the Shenzhen market[J].Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition),2005,26(3):417-421. | |
| Authors: | JIANG Tian-jiu XU Yi-xiao LENG Ke-ming |
| Abstract: | |
| Keywords: | heavy metal pesticide Shenzhen |
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