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荧光衍生化法测定蛋清和牛奶中的磺胺药物残留
引用本文:
邓樱花,李政青,苏明伟,陈功轩.荧光衍生化法测定蛋清和牛奶中的磺胺药物残留[J].华中师范大学学报(自然科学版),2016,50(6):0.
作者姓名:
邓樱花
李政青
苏明伟
陈功轩
作者单位:
湖北二师范学院 化学与生命科学学院, 武汉
摘 要:
以邻苯二甲醛为衍生试剂,建立了荧光分光光度法测定食品中磺胺残留的方法.在酸性条件下邻苯二甲醛与磺胺二甲基嘧啶反应完全,生成稳定的荧光衍生物.在最优化的条件下,磺胺二甲基嘧啶的浓度在5×10-7~1.8×10-5 mol/L范围内呈线性关系,检出限为1×10-8 mol/L (S/N=3).该方法用于蛋清和牛奶中磺胺药物残留的测定.
关 键 词:
磺胺
邻苯二甲醛
荧光分光光度法
衍生
蛋清
牛奶
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