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啤酒花浸膏液态CO2萃取试验研究
引用本文:朱恩俊,吴守一.啤酒花浸膏液态CO2萃取试验研究[J].江苏理工大学学报(自然科学版),1999,20(1):12-15.
作者姓名:朱恩俊  吴守一
摘    要:阐述了开发生产国产液态CO2酒花浸膏的重要性和必要性,测定了酒花浸膏在超临界及液态CO2中的溶解度,研究了原料类型、原料含水率及CO2流量等因素对液态CO2萃取酒花浸膏效果的影响。

关 键 词:啤酒花  浸膏  二氧化碳萃取  萃取  液态
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