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| 氨基酸在溶液中电离及存在形式探讨 | |
| 引用本文： | 李伍林,姚刚.氨基酸在溶液中电离及存在形式探讨[J].咸宁学院学报,2004,24(3):109-111. |
| 作者姓名： | 李伍林 姚刚 |
| 作者单位： | 咸宁学院,药学院,湖北,咸宁,437100 |
| 摘 要： | 在水溶液中,组成人体蛋白质的氨基酸会发生两性电离,当溶液pH>pI时,酸性氨基酸及半胱氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、氨基酸微粒可能以Y±、Y-、Y2-为主;碱性氨基酸及其它中性氨基酸以Y±、Y-为主;pH |
| 关 键 词： | 两性电离 氨基酸微粒 存在形式变化 |
| 文章编号： | 1006-5342(2004)03-0109-03 |
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