饮食与儿童健康

食糖与智力、骨折、癌症美国学者研究认为,减少儿童食物中的糖分及色素、防腐剂等人工添加剂,其学习成绩可提高16％。日本的田材丰教授调查指出,经常大量吃白糖的人,其骨折发生率要比不嗜甜食的人高5倍。癌症与缺钙有关,而引起缺钙的糖已被证明是诱发某些儿童癌症的原因之一。