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| 介绍一种小型面团切块揉圆机 | |
| 引用本文： | 齐宗原.介绍一种小型面团切块揉圆机[J].今日科技,1986(9). |
| 作者姓名： | 齐宗原 |
| 作者单位： | 杭州面粉厂 |
| 摘 要： | 通常,在生产面包过程中,面团的切块和揉圆是由两台机器(切块机和揉圆机)来完成的。现介绍的小型面团切块揉圆机,既能切块又能揉圆,生产操作很方便。同时,它也可不揉圆,只当做切块机使用。这台机器是利用等容的原理将面团分割成36块重量相等的小面团。生产时,先将一大块面团放在一块特制的塑料板上,把这块 |
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