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超滤在食品工业中的应用
引用本文:郭向莹.超滤在食品工业中的应用[J].科技信息,2009(24):74-74.
作者姓名:郭向莹
作者单位:南京农业大学食品科技学院;
摘    要:本文介绍了膜技术和超滤技术的分离原理、膜材料、特点,综述了超滤膜技术在食品加工中的应用及膜污染和超滤膜改性技术。

关 键 词:超滤  食品工业  膜技术
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