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| 褐藻酸钠 | |
| 作者姓名： | 李兆龙 |
| 摘 要： | 国外,近些年来,正在生产一种褐藻酸钠。这种褐藻酸钠是褐藻胶的主要成分,从海带、黑菜等褐藻中提取的。它是一种亲水性高分子电解质,易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液为粘稠液体,加热水溶解时,随加热温度的提高和加热时间的增加,高分子长链断裂,溶液粘度下降。褐藻酸钠的生产方法是,先将原料藻类切碎后用稀酸浸泡,除去氯化钠、氯化钾、色素、甘露醇和可溶性蛋白质,然后加入碳酸钠,由于藻体中褐藻酸大部分以钙盐存 |
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