|
|||||
|
|
| 酸浆果皮色素的提取及稳定性研究 | |
| 引用本文： | 胡春霞,佟凤琴.酸浆果皮色素的提取及稳定性研究[J].辽宁师专学报(自然科学版),2001,3(2):91-93. |
| 作者姓名： | 胡春霞 佟凤琴 |
| 作者单位： | 抚顺师专,抚顺,113006 |
| 摘 要： | 采用不同的试是取酸浆果皮的天然色素，并对色素的稳定性进行研究，结果表明，该色素的性能稳定，无毒副作用，具有进一步研究，开发的价值。 |
| 关 键 词： | 酸浆 提取 光稳定性 天然色素 茄科 热稳定性 酸碱稳定性 |
| 文章编号： | 1008-5688(2001)02-0091-03 |
| 修稿时间： | 2001年1月12日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |