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杂志ISSN号
白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹的主要营养成分及药用
作者姓名:
刘明轩
作者单位:
沈阳师范学院生物系 沈阳110034
摘 要:
本研究对白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹四种食品的总糖、脂肪、蛋白质进行了生物化学的测定,结果表明它们是高蛋白低脂肪的食品、在保健和食疗方面具有一定作用,同时白玉蜗牛对净化环境和科学研究有一定价值.
关 键 词:
白玉蜗牛
营养成分
药用
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