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| 肉食的新来源 | |
| 引用本文： | 张达扬.肉食的新来源[J].大自然探索,1985(1). |
| 作者姓名： | 张达扬 |
| 摘 要： | 世界上大多数肉食和乳主要是由猪、乳牛和羊等几种常见家畜提供的。但是动物学家认为某些野生动物能给人类提供更多的肉食和乳,而它们所需的食物却比猪、牛、羊要少得多。目前世界各地的许多科学家正在对某些野生动物进行研究。在以色列,科学家成功地培育出一种新的山羊。这种山羊是用西奈沙漠的山羊和一种名叫Ibex的弯角野山羊交配而得到的。西奈沙漠山羊在非常干旱的条件下都能生存,但它的肉味很差。Ibez野生山羊的肉味虽好,却又不及西奈山羊健壮。新的杂交种具有双亲的优良品质,既能在极干旱和寒冷的气候条件下生存,还能吃其他山羊不吃的草,肉味也很可口。另一种野生动物是中南美洲的水豚。科学家认 |
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