| 大豆秸秆纤维素菌水解条件的研究 |
| |
| 引用本文： | 杨雪欣,张立惠,徐忠. 大豆秸秆纤维素菌水解条件的研究[J]. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2003, 19(6): 705-707,713 |
| |
| 作者姓名： | 杨雪欣 张立惠 徐忠 |
| |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学,食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
2. 哈尔滨商业大学编辑部,黑龙江,哈尔滨,150076 |
| |
| 摘 要： | 以氨水预处理大豆秸秆为原料,研究了康氏木霉固态发酵产纤维素酶及纤维素酶水解的条件,结果表明:较适宜的产酶条件是温度30℃,pH5.0,培养基固液比1∶2.5,时间为96h,产纤维素酶活力为798.84FPU L,以所产纤维素酶进行酶水解,较适宜条件为:温度55℃、pH为5.6、时间36h、酶水解率为6.98%.由液相谱图经定性分析知酶解液的主要成分为葡萄糖、纤维二糖和木糖,为下一步乳酸发酵实验提供了参考数据.
|
| 关 键 词： | 大豆秸秆 康氏木霉 酶水解 乳酸 发酵 |
| 文章编号： | 1672-0946(2003)06-0705-03 |
| 修稿时间： | 2003-08-26 |
Study on enzyme hydrolysis condition of cellulose fungus for soybean straw |
| |
| YANG Xue-xin,ZHANG Li-hui,Xu Zhong. Study on enzyme hydrolysis condition of cellulose fungus for soybean straw[J]. Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition, 2003, 19(6): 705-707,713 |
| |
| Authors: | YANG Xue-xin ZHANG Li-hui Xu Zhong |
| |
| Affiliation: | YANG Xue-xin~1,ZHANG Li-hui~2,Xu Zhong~1 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | soybean straw trichoderma koningii enzymatic hydrolysis lactic acid fermentation |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
