以 β -环糊精修饰碳糊电极测定槲皮素

用β-环糊精（β-CD）制成修饰碳糊电极，循环伏安法研究槲皮素在 β-CD 修饰碳糊电极上的电化学行为。结果显示：当以 pH =5 的磷酸缓冲溶液（PBS）为底液，扫描速率为 80 mV/s 时，槲皮素在 β-CD 修饰电极上的电化学信号最大，当槲皮素浓度在 5. 0 ×10 7~ 1. 0 ×10 4mol. L 1范围内，槲皮素峰电流与其浓度呈良好的线性关系，其线性方程为 Ip（μA）=7. 809 + 2. 848 ×105c（mol. L 1），相关系数为0.999 6，检出限为 6. 3 ×10 8mol. L 1。