| 犁头霉菌培养制备壳聚糖 |
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| 引用本文： | 谢德明. 犁头霉菌培养制备壳聚糖[J]. 暨南大学学报(自然科学与医学版), 2000, 21(3): 91-94 |
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| 作者姓名： | 谢德明 |
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| 作者单位： | 暨南大学生物医学工程研究所,广东,广州,510632 |
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| 摘 要： | 利用液体培养其摇瓶培养犁头霉属真菌，对培养条件进行了优化，发现培养温度、时间以及ｐＨ值等因素对壳聚糖产量产生明显影响。结果表明：ｐＨ值影响壳聚糖的脱乙 酰程度，ｐＨ值控制在４．５可获得９０％以上的脱乙酰度；控制２８～２９℃的培养温度和ｐＨ值５．０，可使壳聚糖的收率达到７８０ｍｇ／Ｌ，发酵法生产的壳聚糖成膜后，与酸碱处理甲壳索得到的产品的微观结构上存在显著差别。
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| 关 键 词： | 犁头霉菌 发酵 壳聚糖 摇瓶培养 制备 |
| 文章编号： | l000-9965(2000)03-0091-04 |
| 修稿时间： | 1999-07-16 |
Study on production of chitosan biomaterial by fungi fermentation |
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| XIE De-ming. Study on production of chitosan biomaterial by fungi fermentation[J]. Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition), 2000, 21(3): 91-94 |
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| Authors: | XIE De-ming |
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| Affiliation: | XIE De-ming;(Institute of Biomedical Engineering,Jinan University,Guangzhou 510632,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | A. Butleri fungi chitosan fermentation |
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