| 腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的液相色谱测定 |
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| 引用本文： | 陈笑梅,施旭霞,单慧君.腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的液相色谱测定[J].浙江科技学院学报,2003,15(Z1):56-58. |
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| 作者姓名： | 陈笑梅 施旭霞 单慧君 |
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| 作者单位： | 浙江省出入境检验检疫局,浙江,杭州,310012 |
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| 摘 要： | 建立了腐乳中苯甲酸、山梨酸残留量的检验方法.研究了腐乳样品的净化方法,选择合适的沉淀剂使腐乳凝结,再调节清液的pH值,在碱性条件下用乙醚萃取去除杂质,在酸性条件下,用乙醚提取苯甲酸、山梨酸残留.苯甲酸和山梨酸在1.0～20μg/mL范围内,相关系数分别为γ=0.999 1和γ=0.999 3(n=6).最低定量限(LOQ)均为2.0 mg/kg.标准添加回收率均大于85%,相对标准偏差均小于4.64%.
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| 关 键 词： | 腐乳 苯甲酸 山梨酸 高效液相色谱 |
| 文章编号： | 1671-8798(2003)S0-0056-03 |
| 修稿时间： | 2003年10月3日 |
Determination of benzoic acid and sorbic acid in furu by HPLC |
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| CHEN Xiao-mei,SHI Xu-xia,SHAN Hui-jun.Determination of benzoic acid and sorbic acid in furu by HPLC[J].Journal of Zhejiang University of Science and Technology,2003,15(Z1):56-58. |
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| Authors: | CHEN Xiao-mei SHI Xu-xia SHAN Hui-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | furu benzoic acid sorbic acid HPLC |
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