鱼用降肝脂益生菌的筛选及鉴定

为了获得具有预防及缓解鱼类脂肪肝作用的益生菌，以从半滑舌鳎肠道中分离出的13株水产动物肠道菌为实验菌株，通过体外产胆盐水解酶能力检测，获得产胆盐水解酶能力较强的菌株.将13株菌株进行斑马鱼的饲喂与浸浴实验，测定斑马鱼的体质量和肝脏中甘油三酯含量并进行肝脏油红O染色切片观察，对于可高效降解斑马鱼肝脏脂肪的菌株进行分子鉴定和系统发育树构建.结果显示，菌株ND-1和U3的产胆盐水解酶能力最强，其次是菌株SC-03和YA6.菌株ND-1和YA6的胆固醇去除率分别为89.76%和89.69%；菌株M4和U3的胆固醇去除率分别为80.26%和76.39%.菌株YZ-02、U2、SC-04和ND-1可以减轻斑马鱼的体质量，菌株SC-01、YZ-02、U3和SH-1可以降低斑马鱼肝脏中的甘油三酯含量，菌株YZ-01、ND-1和U3可有效缓解斑马鱼肝脏中脂滴的沉积.综合来看，菌株U3和ND-1对斑马鱼肝脏脂肪肝的降脂效果最好，分子鉴定和系统发育树构建结果表明，ND-1可与马胃葡萄球菌（Staphylococcus equorum strain Y15, JX134628）聚为一支，置信度为100%，菌株...