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| 浅谈《饮料工艺学》的教学改革 | |
| 作者姓名： | 段春红 陈列芹 韩晓红 阎贺静 |
| 作者单位： | 武汉生物工程学院生物工程系,湖北武汉430415 |
| 摘 要： | 饮料工艺学是一门应用性很强的学科。本文围绕《饮料工艺学》教学内容、教学方法和教学手段，介绍了教学过程中的一些改革措施。通过这些改革．激发了学生的学习兴趣．提高了教学质量和教学效果。 |
| 关 键 词： | 饮料工艺学 教学 改革 |
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