23种生化因子对初孢霉Mortierella LsabeLinaF—898生长代谢的影响

研究了23种生化因子对Mortierella LsabeLina F-989菌生长代谢的影响。研究表明：供试23种生化因子对生长代谢均有不同程度的影响，其中L-赖氨酸、VitB6、L-缬氨酸、LD-天冬氨酸、L-酪氨酸、L-丝氨酸、L-胱氨酸7种生化因子能显著提高孢子萌发率，而LD-天冬氨酸、L-白氨酸、L-精氨酸、VitB1、VitB2、L-甲硫氨酸、L-谷氨酸、L-羟膊氨酸、嘌呤等，对该菌分枝数、菌丝生长有一定的促进作用。选择其中6种生化因子进行多因子组合，研究表明，这6种生化因子的组合对孢子萌发、菌丝生长、淀粉酶酶活性均比单因子效果更好，但对生物量提高不明显，且有80%～85%的因子对蛋白酶有抑制作用。