| 棒曲霉UA—2木聚糖酶的蔗渣固态发酵 |
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| 引用本文： | 刘月英 郑忠辉. 棒曲霉UA—2木聚糖酶的蔗渣固态发酵[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 1997, 36(2): 299-304 |
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| 作者姓名： | 刘月英 郑忠辉 |
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| 作者单位： | 厦门大学生物学系 |
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| 摘 要： | 棒曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｃｌａｖａｔｕｓ）ＵＡ－２固态发酵蔗渣产木聚酶的培养基为每克蔗渣加营养液５ｍｌ，初始ｐＨ８．５．营养液的适宜组成为每升含：ＮＨ４ＮＯ３１０ｇ、Ｋ２ＨＰＯ４６ｇ、ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．７５ｇ、ＣａＣｌ２０．７５ｇ、ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ１１．２５ｍｇ、ＭｎＳＯ４·Ｈ２Ｏ３．７５ｍｇ、ＺｎＳＯ４３．０ｍｇ、ＣｏＣｌ２４．５ｍｇ．在上述培养基中接入其湿重１０％（Ｗ／Ｗ）的新鲜的ＵＡ－２种子曲，２８℃培养１０８ｈ，其木聚糖酶，滤纸降解酶和羧甲基纤维素酶的活力分别为２６９５．６、２８．５和４２．７ｕ／ｇ蔗渣．酶反应的最适ｐＨ５．０，最适温度５０℃；在ｐＨ４．０～１１．０内酶活性十分稳定．５０℃保温１ｈ，酶活剩余５５％，８℃下放置２３ｄ，活力几乎不变．磷酸盐，半胱氨酸对酶有激活作用，ＥＤＴＡ和对氯汞本甲酸对酶有抑制作用
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| 关 键 词： | 棒曲霉，木聚糖酶，蔗渣 |
Xylanase Production on Bagasse with Solid State Fermentation by Aspergillus clavatus UA 2 |
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| Liu Yueying Zheng Zhonghui Ren Haixia Lu Huaying. Xylanase Production on Bagasse with Solid State Fermentation by Aspergillus clavatus UA 2[J]. Journal of Xiamen University(Natural Science), 1997, 36(2): 299-304 |
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| Authors: | Liu Yueying Zheng Zhonghui Ren Haixia Lu Huaying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus clavatus Xylanase Bagasse |
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