浅谈加强甲醛浸泡水产品卫生监管的体会 |
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作者姓名: | 范文 林茂 |
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作者单位: | 台江区卫生局卫生监督所 |
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摘 要: | 1999年9月28日。我所监督员在对某水产批发交易市场检查中,发现一经营户待售的冰鲜章鱼嗅觉上有着强烈的刺鼻味,经现场碱性间苯三酚定性试验阳性后随即对店内的57箱冰鲜章鱼予以就地封存,并抽样经省卫生防疫站检测显示两份样品甲醛含量严重超标,依法对该批控制的章鱼予以填埋销毁,并对当事人予以3000元的处罚.至此拉开了我所整治水产品市场的序幕,水产品甲醛检出率已由当初的26.3%降到省政府建设“食品放心工程”——水产品甲醛检出率控制在2%以下的目标,取得了明显的成效。现将一些做法与经验介绍如下:
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关 键 词: | 水产品 食品安全 甲醛 含量 卫生监管 |
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