| 植物组织褐变的研究进展 |
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| 引用本文： | 叶梅. 植物组织褐变的研究进展[J]. 重庆工商大学学报(自然科学版), 2005, 22(4): 326-329,381 |
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| 作者姓名： | 叶梅 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学,环境与生物工程学院,重庆,400067 |
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| 摘 要： | 外植体的褐变是植物组织培养过程中的主要障碍，从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发，阐述了国内外有关外植体褐变的研究现状、褐变发生的机理及防止措施等问题，并对目前所提出的各种机理假说作了评价。
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| 关 键 词： | 植物 褐变 酚类物质 多酚氧化酶 |
| 文章编号： | 1672-058X(2005)04-0326-04 |
Advances of explant browning in plant tissue culture |
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| YE Mei. Advances of explant browning in plant tissue culture[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University:Natural Science Edition, 2005, 22(4): 326-329,381 |
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| Authors: | YE Mei |
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| Abstract: | Explant browning is the main obstacle in plant tissue culture. At present, in order to offer some theory to scientific researcher, we summarize the hypotheses,the mechanism and the preventing methods of explant browning and evaluate the hypotheses in plant tissue culture. |
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| Keywords: | plant browning Polyphenol Oxidases Polyphenol |
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