对《菌谱》中大型真菌的初步研究

大型真菌或称高等真菌,它不是真菌分类学中的专业术语,而是对能够形成肉眼可见的子实体或菌核一类真菌的总称。绝大多数大型真菌属于担子菌,其数目不下万余种,目前已知其中有三百多种可供食用或药用。它们以丰富的营养和特殊的风味及较高的药效,自古以来就受到人们的重视。我国劳动人民很早就开发和利用了这些宝贵的生物资源,并创造了人工栽培的独特方法。