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| 贵阳市食品中沙门氏菌污染检测 | |
| 作者单位： | ;1.贵州师范大学生命科学学院 |
| 摘 要： | 利用沙门氏菌inv A基因序列设计引物并建立PCR反应,该反应灵敏度为3.6×102CFU/m L。在1m L样中含菌量106CFU/m L时增菌4h、含菌量103CFU/m L时增菌8h、含菌量102CFU/m L时增菌12h后可检出。从贵阳市各区随机购买113份肉、蛋类食品,检出10份样品含有沙门氏菌,总检出率为8.8%。该方法准确、灵敏、快捷、成本低,可广泛应用于沙门氏菌检测。 |
| 关 键 词： | 贵阳市 沙门氏菌 分子检测 PCR |
Detection of Salmonella spp.in foods from Guiyang city by PCR |
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