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Synthesis of ochratoxins TA and TC,analogs of ochratoxins A and C
Authors:Ru-Dong Wei  F. S. Chu
Affiliation:(1) Food Researach Institute and Department of Food Science, University of Wisconsin, 220 Babcack Hall, 53706 Madison, Wisconsin, USA
Abstract:Zusammenfassung Zwei Ochratoxinanaloge, Ochratoxin TA (OTA) und TC (OTC) wurden aus Ochratoxin-agr chemisch synthetisiert indem Phenylalanin und sein Äthylester im Molekül durch Tyrosin und Tyrosinäthylester substituiert wurden. Der Hühnerembryonentest ergab, dass OTC etwas toxischer und OTA etwas weniger toxisch ist als Ochratoxin A (OA).
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