Synthesis of ochratoxins TA and TC,analogs of ochratoxins A and C |
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Authors: | Ru-Dong Wei F. S. Chu |
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Affiliation: | (1) Food Researach Institute and Department of Food Science, University of Wisconsin, 220 Babcack Hall, 53706 Madison, Wisconsin, USA |
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Abstract: | Zusammenfassung Zwei Ochratoxinanaloge, Ochratoxin TA (OTA) und TC (OTC) wurden aus Ochratoxin- chemisch synthetisiert indem Phenylalanin und sein Äthylester im Molekül durch Tyrosin und Tyrosinäthylester substituiert wurden. Der Hühnerembryonentest ergab, dass OTC etwas toxischer und OTA etwas weniger toxisch ist als Ochratoxin A (OA). |
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