| 大肠杆菌的培养及L-天冬酰胺酶活力的测定 |
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| 引用本文： | 乐薇,孙小梅,李步海. 大肠杆菌的培养及L-天冬酰胺酶活力的测定[J]. 中南民族大学学报(自然科学版), 2003, 22(3): 14-16,23 |
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| 作者姓名： | 乐薇 孙小梅 李步海 |
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| 作者单位： | 中南民族大学化学与生命科学学院 |
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| 基金项目： | 八峰药业与中南民族大学化学与生命科学学院校企合作项目 |
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| 摘 要： | 讨论了大肠杆菌L-天冬酰胺酶发酵液酶活力的影响因素，筛选了大肠杆菌产酶的优化条件。发现了发酵液酶活力的最适pH随缓冲介质的变化而变化；甘氨酸介质中，pH6．50～9．50均适于酶活测定，且pH8．00时酶活最高；硼酸、Tris、磷酸介质中，在pH8．50时，酶活力依次下降；酶反应的适宜温度40～50℃．对菌株培养的研究表明，葡萄糖对产酶有抑制作用，适当提高摇床转速可使发酵液酶活力由原来的136U／mL增至145U／mL，在确定的最优培养条件37℃，pH7．00，250r／min下，产酶稳定期可持续12h。
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| 关 键 词： | 大肠杆菌 L-天冬酰胺酶 酶活力测定 培养 |
| 文章编号： | 1672-4321(2003)03-0014-03 |
Cultivation of E.coli and Determination of Activity of L-Asparaginase |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | E.coli L asparaginase enzyme activity determination cultivation |
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