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| 沈放:经营全聚德烤鸭店的秘诀 | |
| 引用本文： | 郭建.沈放:经营全聚德烤鸭店的秘诀[J].知识就是力量,2002(8):28-29. |
| 作者姓名： | 郭建 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 军人家庭沈放属鸡,今年45岁。他的人生经历条块分明,很简洁。他上了12年学,当了12年兵,在前门全聚德烤鸭店干了15年,从总务部经理、销售部经理、餐饮部书记、副总经理直到总经理。 沈放出身军人家庭,在家排行老大,家训甚严。他能成为世界知名的餐饮明星企业管理人,自称得自家庭良好氛围:父亲忠厚、正直、勇敢、豁达;母亲善良、细致、律己、进 |
| 关 键 词： | 沈放 全聚德烤鸭店 经营策略 产品质量 生产流程 |
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