无籽西瓜高产栽培技术

无籽西瓜是我们当地群众普遍喜欢吃的瓜类作物，且市场价格比一般西瓜价格高。笔者于2000年和2001年两年进行了无籽西瓜的高产、高效栽培技术研究，其每亩产量达4100kg，产值6000元左右，效益十分显著。     

高温闷棚防治西瓜枯萎病研究

该试验研究利用7、8月高温晴热期的自然光热能对大棚西瓜田进行灌水闷棚,经10d后棚内土表至20cm内的土壤全天可维持40℃以上高温.经室内测试,西瓜枯萎病株根内的病菌Fusariumoxysporum在41℃下死亡的时间需4d,在43℃下需1d.田间试验表明,灌水闷棚20d后第一茬连作西瓜枯萎病的防治效果达90～100%,闷棚25d以上,第二茬的防效仍达84.5%以上.     

盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺

通过正交实验，对用盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺条件进行了研究。     

无籽西瓜无菌萌发条件的研究

研究了无籽西瓜在无菌条件下萌发的各种条件,得出:种子消毒污染率最低方法为250PPM的二氧化氯与0.15％升汞联合消毒,而以250PPM二氧化氯与2％次氯酸钠联合消毒方法种子的萌发率最高,无菌萌发的理想条件为无菌水加纱布。     

西瓜八氢番茄红素合成酶基因全长的克隆与表达分析

通过RT-PCR和RACE技术从西瓜果实中克隆八氢番茄红素合成酶（PSY）基因的cDNA全长,用生物信息学方法对其cDNA序列及推测氨基酸序列进行分析,并用实时荧光定量PCR技术研究PSY在不同瓤色西瓜果实发育过程中的表达情况.结果表明,PSY基因cDNA全长1 561 bp（GenBank登录号为KC166870）,其开放阅读框为1 266 bp,编码421个氨基酸.该基因及其推导的氨基酸序列与同为葫芦科的其他植物的PSY及氨基酸序列的同源性分别为87％和91％以上;序列分析显示,PSY氨基酸序列N末端存在转运肽信号序列.不同瓤色西瓜果实发育过程中PSY的表达存在明显差异,红瓤果实中的表达量最高,这表明PSY可能与红瓤果实中积累较多的类胡萝卜素有关;PSY的表达量均高于PSY-A,推测PSY基因主要负责果实中类胡萝卜素的合成.     

新疆西甜瓜品种演替的初步分析

新疆西甜瓜品种围绕着产量——品质——抗性这个轴心，伴随着人们对其熟性、品质、外观等要求的变化，呈现出有规律的生态学演替，使西甜瓜品种的生态性发生变化。本文通过对新疆西甜瓜品种演替分析，从生态学、经济学角度初步研究了新疆西甜瓜品种的生态演替规律，为优化栽培技术、优化品种选育，促进我区甜瓜种植业的发展提供依据。     

PEF处理对冷冻浓缩西瓜汁品质影响的研究

本文探讨温度对果汁电导率影响以及不同处理西瓜汁贮藏期间品质变化情况,采用模糊数学方法对不同处理的西瓜汁进行感官评价.结果表明,可通过控制温度来控制浓缩果汁电导率的大小,以达到PEF杀菌条件.将PEF应用于冷冻浓缩西瓜汁杀菌处理,其微生物指标达到国家标准.贮藏期间各理化指标的比较发现,pH值,固形物含量变化不大,而VC含...     

多菌种混合发酵的西瓜酒生产工艺

以西瓜为主要原料,利用多菌种混合发酵工艺生产西瓜酒,开发了一条适合西瓜酒的发酵工艺路线,对工艺的几个关键环节进行了说明.通过单因素试验和正交优化试验,确定了3株不同菌株接种量的最佳配比,即Zymaflore X5接种量250 mg/L、Lalvin DV10接种量200 mg/L、Lactoenos SB3接种量30 ...     

西瓜中番茄红素提取工艺条件的优化

对影响西瓜番茄红素提取的诸因素进行了研究,初步确定了较优的溶剂及最佳提取工艺条件,结果表明:用异丙醇对原料脱水,原料:异丙醇=1:2较好,丙酮-氯仿作为溶剂时提取效果最好,其最佳工艺条件为:溶剂量1:4、温度35℃、时间60 min.     

西瓜枯萎病抗性的细胞学研究

作者针对枯萎病菌对西瓜幼根的侵染过程进行研究，对西瓜感病、抗病品种受感染后细胞学特征变化进行了观察．实验结果表明：枯萎病菌多从根部受损部位侵入，穿过薄壁组织后进入维管组织，在菌丝体生长处，薄壁组织多坏死，木质部导管中相继出现侵填体及-些灰褐色物质，并发生管壁加厚现象，在筛管中筛板加厚形成胼胝体这种现象在感病品种与抗性品种中都能见到，但在抗性品种中发生更早、频率更高．