悬浮液技术-火焰原子光谱法测定萝卜中微量元素

将样品粉碎、过筛,制备成琼脂悬浮液.以La3+作为钙、镁的释放剂,以氯化钠作为钾的消电离剂,建立了悬浮液技术-火焰原子光谱法快速测定萝卜中钙、镁、铁、钾、锌的分析方法.在悬浮液中加入适量盐酸可显著提高铁、锌的吸光度.对试液与其空白溶液物理性质的一致性,盐酸溶液的影响、各种干扰及检出限进行了考察.测定结果的相对标准偏差小于3.1%,测定结果与灰化法一致,相对误差小于±2.2%.     

襄阳孔明菜卤水中耐盐污染菌的分离与鉴定

襄阳孔明菜是在高盐下腌制的一种腌菜,在大规模露天腌制过程中,由于雨水污染等原因会在卤水表面长白色菌膜,导致孔明菜的软化,影响口感．从襄阳孔明菜卤水污染物中分离污染菌并进行鉴定,旨在对防控该污染菌奠定基础．将污染菌膜接种于不同浓度梯度氯化钠的YPD固体培养基上,分别在28℃与37℃培养3d后,从28℃分离到一种耐盐酵母,单菌落呈圆形、乳白色,3d培养直径为0．1～0．2cm,表面湿润、粘稠、易挑起．对该菌的进一步研究显示,该菌可以在含有0％～15％NaCl的YPD培养基中生长,最适生长盐浓度为5％;最适生长温度为28℃,可以在pH值5．5～6．5之间生长,最适生长pH值为6．0．抽提该菌的总DNA,扩增部分18SrDNA片段,测序后进行同源比对,结果显示,该耐盐酵母的18SrDNA序列和Zygosaccharomyces rouxii DoNor8、IFO0510、M2的18SrDNA序列一致性达到100％,根据clustal X和MEGA 4．1建构的系统进化树进行分析,该酵母与Z．rouxii在同一分支上,再结合形态和生理特征,认定分离的嗜盐酵母是Zygosaccharomyces rouxii．该菌的分离和鉴定为研究腌制食品中污染菌的防控有一定意义．     

青海大黄油菜自交衰退性的研究

对青海大黄油菜自交后代每花结籽数、株高、单株产量、千粒重和含油量等进行了测定。研究结果表明：青海大黄油菜与青油241相比,其自交衰退缓慢。     

采后不同贮藏方式对温州盘菜品质变化的影响

本文通过分析温州盘菜在不同贮藏方式下主要品质的变化，对不同的贮藏方法进行了初步比较，结果表明：ＰＥ套袋有一定的保鲜效果，但１个月后完好率下降很快；ＰＥ套袋＋低温可明显延长贮藏，２个月完好率仍达９８％，通过气调贮藏抑制呼吸，并消除积水，可能是为常温下贮藏较理想的方法。     

温州盘菜贮藏期间生理生化变化的研究

研究了温州盘菜贮藏期间含水量、电导率、丙二醛含量的变化及超氧化物歧化酶活性的变化 ,并应用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳技术对不同储藏期温州盘菜的超氧化物歧化酶同工酶进行了研究。结果表明 :随着贮藏期的延长 ,温州盘菜的含水量下降 ,盘菜块根浸泡液的相对电导率增大 ,丙二醛含量增加 ,超氧化物歧化酶的活性降低 ,同时超氧化物歧化酶同工酶谱带也有消失现象     

温州盘菜种子萌发特性研究

本文研究了温州特色蔬菜温州盘菜种子的萌发特性。结果表明 :温州盘菜种子属脂肪类种子 ,最适浸种时间为 6小时 ,种子萌发的适宜温度为 2 5℃～ 30℃之间的恒温 ,发芽床以 6 0 %～ 80 %含水量的砂床效果最好。     

火焰原子吸收法快速测定萝卜中镁锌

用非完全消化法处理萝卜样品,即在低温下用浓硝酸消解样品,再用盐酸及乳化剂OP(聚乙二醇辛基苯基醚)解消解产物而配制成均匀、透明的样品溶液.以空白溶液为参比,用工作曲线法测定.建立了快速测定箩卜中镁、锌的火焰原子吸收光谱法.对样品处理条件、化学干扰、试液粘度与空白溶液粘度的一致性、背景吸收干扰及检出限进行了考察.测定结果与灰化法一致,相对误差小于±1.6%.     

在新疆发生的芜菁花叶病毒的鉴定

从新疆感染病毒的萝卜(Raphanus sativus)分离到一株线状病毒,该病毒在人工接种条件下可经汁液传播侵染属于9科的25种草本植物;该病毒可经桃蚜以非持久性方式传播;染病组织粗汁液和提纯病毒制备物在SDS双向免疫扩散试验和酶联免疫吸附(ELISA)试验中与芜菁花叶病毒抗血清发生强烈的免疫反应;该病毒的病毒粒子为长约750 nm的线形病毒粒子;以差速离心和蔗糖密度梯度离心提纯了该病毒,纯化病毒的A260/A280为1.26;用提纯病毒制备了ELISA试验所用效价为1∶106的抗血清,证明该病毒株应属于芜菁花叶病毒(Turnip mosaic virus)的一个株系.