草莓小孢子细胞学发育时期与花器形态相关性研究

草莓小孢子细胞学发育时期与花器外部形态，大小密切相关。本研究通过调查观察，了解了草莓小孢子细胞学发育时期的特点，以及相应的花蕾外部形态，大小，花花的颜色的相关性和花序中不同序位花蕾发育时期的差异。     

Ca2+ -CaM与乙烯调节草莓果实NAD激酶和NADP磷酸酶活性的关系

用外源乙烯单独以及乙烯分别与钙离子通道阻塞剂异博定(Verapamil,Vp)、钙调素拮抗剂氯丙嗪(Chloropromaize,CPZ)、三氟拉嗪(Trifluoperazine,TFP)处理乳白期草莓果实12 h,移去乙烯之后在空气中继续放置24h,测定果实乙烯释放率、NAD激酶活性及NADP磷酸酶活性的变化.结果表明,外源乙烯能诱导草莓果实乙烯大量合成,比对照(未经任何处理)提高420%和73%,抑制NAD激酶活性约20%和40%,对NADP磷酸酶影响不明显.Vp、CPZ和TFP均能逆转外源乙烯诱导的乙烯合成以及对NAD激酶活性的抑制作用,表明乙烯可能通过抑制草莓果实中NAD激酶活性从而促进和加快果实成熟衰老,Ca2 、CaM可能介导草莓果实的乙烯信号转导.     

冬季盆栽草莓的栽培基质及营养液配方的筛选

以田园土，蛭石加草炭，纯蛭石，水培四种不同栽培基质和四种营养液对冬季盆栽草莓进行三年的实验，通过对其叶面积和叶柄长度的测量，对开花和果实成熟期的观察，以及对灰分，总酸，可溶性糖等品质分析，证明了冬季无土盆栽草莓的适宜基质和适宜营养液配方。     

植物试管苗移栽过程中气孔开度的变化研究

用分步炼苗法，对烟草，草梅栝楼的试管苗进行了开口光锐、沙培和室外营个步骤的炼苗；     

草莓果实硬度遗传和选择研究

通过对草莓８个杂交组合实生果实的果实硬度分析，探讨了果实硬度在杂交育种中的遗传情况及选择问题。结果表明：果实硬度属于多基因控制的数量性状，非加性效应在性状遗传中起着主要作用，组合间果实硬度的遗传力为０．４４～０．６７，平均广义遗传力为０．５７。     

发酵草莓汁酸豆奶的研制

以大豆为原料，添加草霉汁，经乳酸菌发酵制作发酵草霉汁豆奶，研究了草莓汁的添加量等因素对产品质量的影响，并确定最适配方及工艺。     

草莓果酒发酵动力学模型研究

以草莓为原料,对其打浆后添加果酒酵母进行发酵.在发酵过程中测定菌体浓度、糖度以及酒精生成量.利用Logistic模型、Luedeking-Piret模型和Dose Resp模型,分别建立了酵母发酵的菌体浓度变化模型、糖变化及酒精生成量变化模型.结果表明,模型与实验数据能够较好地拟合,平均误差分别为3.56%、13.01%、11.07%,能够较好地反映草莓果酒发酵过程中酵母菌数、糖消耗及酒精生成量的动态变化.     

阜阳地区草莓“简、密、蜂”新型栽培模式探讨

研究不同的大棚结构、定植密度及授粉方式对草莓(Fragaria gracilis Losinsk.)产量和品质的影响。结果表明,采用简易半坡式大棚,东西走向,坐北向南可提高光合效率,增强保温性能,使草莓成熟期提前,获得早上市、高产草莓;以12000株/667m2左右的密度定植,待其顶花序果实采收完毕后,及时调整密度,降至6000株/667m2左右,可较大幅度提高草莓产量;采用蜜蜂授粉加人工辅助授粉的方法可获得优质草莓。研究结果为高产优质草莓生产提供了参考。     

植物提取物对草莓根腐病病原真菌的抑制作用

利用4种葱属植物(大蒜、韭菜、洋葱、葱、)的水提物和8种常见中草药(丁香、大黄、黄连、连翘、生地、桔梗、生姜、花椒)的水煎剂对引起草莓根腐病的2种主要病原真菌进行了体外抑制实验.结果表明:大蒜和韭菜的水提物以及丁香和大黄的水煎剂在较高浓度下对立枯丝核菌和胶胞炭疽菌均有较强的抑制作用,在较低浓度下则无明显影响或有轻微的促进病菌生长的作用;连翘的水煎剂在多种浓度下均只对胶胞炭疽菌有极强的抑制作用,对立枯丝核菌无明显影响.     

壳聚糖接枝水杨酸对草莓的保鲜作用

对壳聚糖与水杨酸通过酰化反应生成的接枝物进行了草莓的保鲜试验,并分别以相当剂量的壳聚糖、水杨酸及其它们的混合物为对照,观测了贮藏过程中不同处理对草莓腐烂指数、失重率、维生素C含量及呼吸强度变化等的影响．结果证明,壳聚糖与水杨酸都有一定的保鲜作用,二者结合效果更好一些,壳聚糖接枝水杨酸对草莓的保鲜作用最好．