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选取迁西、遵化、迁安、青龙、玉田及承德等地的15个有代表性的安梨株系果实,进行果实感官性状描述。将果实贮存于自然冷室中,从贮藏前后果实中有机酸、可溶性固形物及维生素C等营养成分的变化入手,分析了株系间的差异,并对果实贮藏期间出汁率的变化进行了比较,同时,对果实贮藏期间的硬度变化、水分散失及果实腐烂率等贮藏性状进行了分析比较。结果证明,以青龙四安5号表现较突出,为安梨的选优提供了依据。 相似文献
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