全文获取类型
收费全文 | 62篇 |
免费 | 3篇 |
国内免费 | 2篇 |
专业分类
系统科学 | 3篇 |
理论与方法论 | 1篇 |
现状及发展 | 1篇 |
综合类 | 62篇 |
出版年
2022年 | 1篇 |
2021年 | 1篇 |
2019年 | 3篇 |
2018年 | 1篇 |
2017年 | 4篇 |
2015年 | 3篇 |
2014年 | 7篇 |
2013年 | 1篇 |
2012年 | 4篇 |
2011年 | 5篇 |
2010年 | 2篇 |
2009年 | 1篇 |
2008年 | 2篇 |
2007年 | 3篇 |
2006年 | 2篇 |
2005年 | 1篇 |
2004年 | 2篇 |
2003年 | 2篇 |
2002年 | 5篇 |
2001年 | 1篇 |
1999年 | 7篇 |
1998年 | 5篇 |
1997年 | 1篇 |
1992年 | 1篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
排序方式: 共有67条查询结果,搜索用时 31 毫秒
1.
黄志勇 《集美大学学报(自然科学版)》1998,3(3):104-106
本文介绍巴非蛤一种新颖的加工方法,工艺流程简单,只需冷冻、冷藏等设备就可生产,产品外观鲜美,味美可口,食用方便,该工艺对提高巴非蛤的食用价值和经济价值都具有一定的实际意义。 相似文献
2.
开发了一套基于Web的高校饮食生产管理系统,5大子系统所构成的应用软件主体,几乎覆盖了高校饮食的所有日常生产管理功能.阐述了该系统的设计和实现过程,包括系统的特点,系统的结构,系统的功能设计,数据库结构设计,用户界面设计等内容. 相似文献
3.
4.
5.
功能食品--食品工业中的奇葩 总被引:2,自引:0,他引:2
孙晓仁 《科技情报开发与经济》2002,12(5):95-96
系统地介绍了功能食品的含义、种类及食品中的功能性物质,对功能食品的发展趋势进行了预测和分析。 相似文献
6.
婴幼儿辅助食品是婴幼儿重要的营养素来源之一,各国均制定相应标准、法规对其进行管理。概述了国际食品法典委员会和主要发达国家、地区的婴幼儿辅助食品法规标准,比较了它们与中国婴幼儿辅助食品标准的异同点,包括标准立法机构、适用范围、法规效力、产品类别、原料要求、营养成分、污染物限量等内容,并对这些异同点进行了分析,以期对我国婴幼儿辅助食品标准的修订提供依据。 相似文献
7.
未来食品内涵深远、外延广阔,不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术,而且与农业系统、生态资源、地球环境、动物福利、人类精神文明等密不可分。梳理了人类面临的食物供给不足、食物损失浪费严重、营养健康需求迫切等问题。分析和展望了未来食品热点研究领域和发展趋势:以无土栽培、单细胞培养、生物催化等为基础的植物工厂、细胞工厂、化学合成等新型食物生产方式成为传统食物生产系统的有力补充,加之对食物新资源的挖掘和利用,实现可持续的食物供给;通过完善食物收储运和数字化供应链体系,建立基于原料和产品的合理加工方式,开发食品新型绿色加工与智能包装技术,最大限度地减少食物损失;采用挤压剪切、3D打印、纳米组装等工程化食品加工技术和智慧型工业化餐饮模式,融合大数据和感知交互的个性化设计,制造满足消费者精准需求的未来食品。总结了未来食品的新理念、新资源、新技术,以期为未来食品产业的健康和可持续发展提供一些科学的参考。 相似文献
8.
针对消费者关心的转基因食品的安全问题,以转基因果蔬产品为例,通过介绍转基因食品的相关概念,法律法规和国内现状,希望消费者借此对转基因食品有客观公正的认识,减少争论,回归理性. 相似文献
9.
生物转化灵芝功能食品新工艺研究 总被引:13,自引:0,他引:13
对灵芝菌生物转化功能食品的生产工艺进行了初步研究,以可食和粮食类培养基代替传统的灵芝培养基,采取先液后固培养灵芝菌新工艺,使经选择的培养基转化成具有灵芝功能的目标保健食品。 相似文献
10.
周接兵 《邵阳高等专科学校学报》2010,(6):15-19
对人性的探讨是人类对自身认识的永恒的主题。佛教对佛性的探讨很大程度上就是对人性由染转净、改过迁善直至达到大圣大贤完美人格的追寻。那么,人性到底是本善还是本恶?人性的自我完善到底是对本性的回归,还是基于后天修习的结果?法相唯识宗的种习理论给予人们以不同传统思维框架的解读,该宗对种子"本有"还是"新熏"的反复辨析无疑给我们正确地认识人性提供了有益的启发。 相似文献