志丹活性白土对食用油的脱色研究

以志丹白土为原料，经酸活化所得活性白土应用于食用油的脱色，详细研究了脱色工艺条件，并与浙江等地的活性白土产品的脱色效果进行比较，结果表明：志舟活化白土具有较好的脱色性能。     

中国油菜产业的前景预测

加入WTO对中国油莱产业的有利影响是直接的，不利影响是闻接的；《转基因生物安全管理条例》有望成为我国政府调控大豆和油菜进口的微调旋纽，将为我国油菜产业应对激烈的国际竞争赢得时间。入世后，我国油菜产业：肾进入稳步发展时期，中国仍将继续保持全球油菜生产和加工大国的地位，油菜产品的成本将逐步降低，产品的品质将逐步与国际接轨，产业竞争力不断增强；我国油菜产业参与国际竞争的主要形式是通过发展我国油菜生产以减少对国外油莱及制品的进口。     

高压静电场处理油菜种子的品质影响及模型探讨

研究了高压静电场处理种子在大田生长条件下的长期效应 .结果表明 ,较低电压的处理可提高硫甙含量显著降低含油量 ,而较高电压的处理可降低硫甙含量 ,极显著降低芥酸含量 .采用平面类脂双层模型分析外加高压静电场对植物细胞跨膜电位的影响 ,并探讨其微观机理 ,一定程度上可以解释相关的实验结果     

湘矮A油菜雄性不育系及其杂交组合的细胞学观察和同工酶的研究

本文报导的是湘矮A油菜雄性不育系及其杂交组合的细胞学和同工酶的研究结果。湘矮A雄性不育系花药发育受阻时期是在造孢细胞时期;不育系和恢复系各器官的过氧化物酶同工酶谱均有明显差异,尤其以叶片的为最明显;杂种各器官的同工酶谱,常综合双亲的酶谱特征,表现为酶带或酶活互补型;保持系除花蕾以外,其他各器官同工酶谱基本上都和不育系的相同;不育系各器官的可溶性蛋白质的组成与恢复系相应器官的都有差异,杂种各器官的可溶性蛋白质的谱带图上,除了出现双亲蛋白质带的互补和重组现象外;总的趋势倾向于不育系;在油菜种子形成过程中,以开花后10～20天的过氧化物酶同工酶和酯酶同工酶的酶带最多,活性最强。但杂种的酶活性弱于湘油5号的酶活性;杂种种子形成过程中,其体积、鲜重、干重的变化规律与湘油5号的基干一致,但杂种种子的体积和鲜、干重在各个时期的增长量大多数都显著地小干湘油5号种子的增长量。     

黄籽油菜粒色特点及遗传特性

综述了黄籽油菜的粒色特点及遗传特性。     

铅对油菜萌发早期幼苗生长及抗氧化系统的影响

用溶液培养的方法,研究了不同浓度的铅对油菜种子萌发早期的幼苗生长状况及油菜芽超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性和丙二醛(MDA)含量的影响.实验结果表明,随着铅离子浓度的增加油菜幼苗根长、芽长、组织含水量明显下降,SOD、POD、CAT的活性呈现先升高后降低的趋势,MDA的含量增加.     

硒对油菜苗期叶片色素的影响研究

应用土培与水培相结合的方式，研究不同硒浓度对油菜苗期叶片色素的质量分数的影响，试验表明：在0－24μg/ml的硒浓度范围内叶绿素的质量分数随硒浓度的升高而增加，胡萝卜素的质量分数与施硒浓度没有显著的相关性。     

锌钼微肥对鲜食油菜生长及品质的影响

通过盆栽试验,研究了土壤栽培条件下不同的锌钼微肥处理对鲜食油菜鲜重、干重、叶绿素、Vc、可溶性固形物含量及硝酸盐含量的变化情况.结果表明,锌钼微肥各处理均能不同程度地促进鲜食油菜的生长,提高产量和改善品质,并且以单施钼肥对降低硝酸盐的积累最有利.以锌钼微肥配施对增加鲜食油菜的干重、鲜重、叶绿素、Vc及可溶性固性物含量最有效.同时表明,在试验时期内油菜移栽后25～32天生长和品质达到最优.     

微波技术提取油菜花粉多糖工艺的研究

以超临界CO2萃取脂肪酸后的油菜花粉为原料,研究微波技术提取油菜花粉多糖的工艺．本文考察了浸提固液比、微波强度、微波处理时间对多糖提取率的影响,并用正交法设计得出最佳工艺条件：浸提固液比为1：30,微波强度高档,微波处理时间10min．     

油菜育种选择指数的建立与应用

利用层次分析与功效函数，提出了一种构造多目标综合育种选择指数的新方法，并以油菜的品系选择为例，构造了油菜育种选择指数，预测效果，连优与育种方向，该方法较各种多元分析与通径分析更为适合育种需要。