从葡萄皮渣中提取白藜芦醇的研究

对功能性物质ＲＰＨＳ（以白藜芦醇为主成分的多羟茎芪类物质）的提取与分离、结构与含量分析进行了初步研究。确定了乙酸乙酯提取ＲＰＨＳ的条件：浸提时间４０ ｍ ｉｎ、浸提温度８０ ℃、料液比１∶４０、浸提两次;硅胶柱层析精制条件：甲醇∶水（４∶１）的溶液的理想洗脱剂。经ＵＶ、ＩＲ 初步鉴定,证明提取物为ＲＰＨＳ,经ＴＬＣ及ＨＰＬＣ分析,确定ＲＰＨＳ中的６ 种成分：ｔｒａｎｓ－ｒｅｓｖｅｒａｔｒｏｌ、ｃｉｓ－ｒｅｓｖｅｒａｔｒｏｌ、ｔｒａｎｓ－ｐｉｃｅｉｄ 和ｃｉｒ－ｐｉｃｅｉｄ,另两种组分未见报导。