壳聚糖对向日葵种子萌发及幼苗生理特性的影响

用不同质量浓度的壳聚糖柠檬酸溶液浸泡向日葵种子,其发芽指数、发芽率、幼苗株高及幼苗叶绿素含量、可溶性蛋白含量均有不同程度提高,过氧化物酶和淀粉酶的活性增强。壳聚糖柠檬酸浸泡液中壳聚糖的最佳质量分数是０．０２０。