纳米ZnO的表面改性研究

研究了纳米ZnO表面改性的影响因素，确定了最优改性剂和改性条件。通过正交实验以月桂酸钠为改性剂、用量为15％、pH值为6、改性时间为1．5h时，改性后的纳米ZnO的亲油化度达到79．2%，能较好地分散于甲醇和二甲苯中。     

尾巨桉木材苯/醇提取物成分的气相色谱/质谱分析

采用混合溶剂萃取法从新鲜尾巨桉木材中提取低分子量成分,并用气相色谱/质谱法联机分析技术,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。共分离出42个峰,并从中鉴定出30个化合物,占总峰面积的87.88%。主要成分为1,2-邻苯二甲酸二异辛酯(17.53%)、1,2-邻苯二甲酸双(2-甲丙基)酯(cas)(8.48%)、二丁基酞酸盐(8.12%)、丁二酸-甲基-双(1-甲丙基)酯(7.02%)、乙二酸双(2-甲丙基)酯(cas)(6.89%)、2,6,10,15,19,23-六甲基-鲨烯(4.53%)、十六酸乙酯(cas)(3.77%)、2-异丙基-1-甲烷基萘(2.97%)、二十六烷(2.63%)、己二酸双(2-乙己基)酯(1.98%)、二十八烷(1.93%)、鹿尾草碱(1.90%)等。     

亲脂性食品组分微胶囊的壁材研究进展

亲脂性食品组分,如多不饱和脂肪酸,是食品加工中的重要原料,但其易氧化变质,且水合性和流动性差,给食品加工带来不便.微胶囊化处理可以有效延缓脂溶性芯材的油脂氧化、掩盖油脂的腥异味、改变其物理形态及性能,使之成为性质稳定、取用方便、流动性好且营养价值高的优质原料.概述了近年来国内外在亲脂性芯材微胶囊化过程中所选用的不同壁材.     

柱状假丝酵母脂肪酶去除麦秸中亲脂类抽提物的研究(英文)

运用响应面分析法研究了柱状假丝酵母脂肪酶去除麦秸中亲脂类抽提物的影响因素。结果表明:在脂肪酶用量、处理温度、pH和处理时间等因素中,脂肪酶用量对亲脂类抽提物的去除影响最为显著,而温度的影响最小。亲脂类抽提物去除率随着脂肪酶用量、酶处理时间的增加而提高,脂肪酶处理过程中适宜温度为46℃、pH为7.6的实验条件下,亲脂类抽提物的最大去除率为61.1%。因此,脂肪酶能有效地去除麦秸中亲脂类抽提物,将成为改善麦秸润湿性能的有效手段。     

分光光度法测定中药对羟自由基的清除率

三苯甲烷碱性染料结晶紫在紫外有强烈吸收,它与·OH反应生成无色物质,使体系的吸光度降低.中药提取物可以清除溶液中的·OH,从而使溶液吸光度下降的程度降低.据此原理建立了一种测定中药对·OH清除率的新方法.确定了体系最佳实验条件为pH5.5,结晶紫浓度2.8×10-6mol·L-1,Fe2+浓度5×10-4mol·L-1,1%H2O2用量0.4mL,反应时间5min以上.测得天然银杏叶和其药剂舒血宁片清除·OH的效果,结果表明:(1)在0.6～3.6g L的浓度范围内,两者对羟自由基均有较好的清除率;(2)浓度相同时,前者对羟自由基的清除效果较好.     

高得率竹浆中抽出物及其对过氧化氢漂白的影响

本文对一种高得率竹浆——慈竹磺化化机浆（SCMP）的抽出物及其对过氧化氢漂白的影响进行了研究。GC-MS研究结果表明慈竹SCMP抽出物中主要成分是脂肪酸类和甾醇类物质，以及部分在紫外区330nm左右产生吸收的物质。抽提处理后漂白纸浆白度可提高6%~9 %ISO，热诱导返黄程度降低，CIE76色度也有很大改善。     

白腐菌对造纸原料树脂成分的降解

使用白腐菌处理马尾松木片,在短期内对木素和DCM抽提物的降解情况进行了研究.结果表明,培养9天后,木片中总木素含量降低3%,DCM抽提物的去除率达到20%.外源无机盐用量对白腐菌降解木素能力影响不大,但对DCM抽提物影响较大,相同培养时间在试验条件下去除率最大相差2%左右.培养期间内在木片上未见有色菌丝的出现.     

提高酵母精呈味特性和得率的研究

研究结果表明:以13～15%的酵母悬浮液,外加干酵母重1. 0%的蛋白酶及0. 1%的乙酸和半胱氨酸,调节 pH6. 2～6. 4,在40MPa 压力下均质三次,然后在48℃自溶24h,自溶完后抽提出来未降解的 RNA,外加11. 0%麦芽根提取的5′-磷酸二酯酶粗酶液在 pH5. 5.65℃恒温3h,定向地将RNA 分解为5′-核苷酸,得到的酵母精具有浓郁的鲜香味,不带酵母味,且得率比对照提高48. 3%,达75. 5%;氨基氮提高40. 5%,达5. 9%;5′-GMP 含量提高20. 6倍,含量1. 65%;自溶时间缩短三分之一。     

Tissue distribution and substrate specificity of an epoxide hydrase in the gypsy moth,Lymantria dispar

The stereoselectivity of the enzymatic hydration of disparlure, the pheromone for the gypsy mothLymantria dispar, and for twomeso analogues was determined. A single expoxide hydrase (EH), present in various male and female moth tissues, converted disparlure and the analogues to their respectivethreo-(R,R)-diols with high stereoselectivity as determined by analysis of the diols by chiral phase capillary gas chromatography. This EH recognizes thecis-nature of the dialkyl oxirane, but shows poor discrimination of the two alkyl chains.