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微生物发酵产生鸢尾酮的初步研究 总被引:4,自引:1,他引:3
对微生物发酵鸢尼新鲜根状茎产生鸢尾酮香气的情况进行了初步探讨.试验表明,用真菌Rhizopusoryzae的94Y-01进行固体发酵有利于鸢尾酮香的产生;报道了固体发酵的有关培养温度,培养基,接种量,培养时间等工艺条件.从发酵物提取得到的净油及凝脂,经薄层分析及GC/MS分析与嗅评,其理化指标与香气情况同传统产品类似,含有鸢尾酮. 相似文献
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对鸢尾新鲜根状茎发酵生香的微生物研究 总被引:9,自引:0,他引:9
对影响鸢尾新鲜根状茎发酵生香的微生物进行了初步探讨.从已陈化产香的鸢尾根状茎干片中分离到细菌9株,丝状真菌14株.细菌中能产香的有2株,均属枯草芽孢杆菌(Bacil-lussubtilis),真菌中产香的只1株,为米根霉(Rhizopusoryzae).实验证明,某些微生物对新鲜鸢尾根状茎的产香具有良好作用.经GC/MS分析表明,微生物发酵产物中含有鸢尾酮 相似文献
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我国富产植物资源山苍子化学利用进展 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了我国富产山苍子资源的化学利用现状和深度研究开发利用的价值及前景,同时介绍了作者目前在这一领域的研究进展,提出了主成分柠檬酸的利用途径。 相似文献
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