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对影响从洋姜中提取菊糖及减少提取液中果胶质含量的一些因素进行了研究,以洋姜干片为原料,在pH值为4～5,温度为60～80℃条件下,30～45min内重复浸提3次,菊糖提取率可达90％左右,果胶质含量可减至0．6％左右． 相似文献
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对分别属于食用型、兼用型和油用型的不同品种向日葵在萌动时期的酯酶同工酶研究后发现：供研究的３个类型的所有品种,有４条共同酶带,可分为两类酶谱型;乌苏小葵花有一条较原始酶带;所分析的杂交品种分别为母本型和互补型;值得注意的是兼用型和油用型的品种都有一条“油型酶带”,而食用型则没有． 相似文献
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对以克鲁维酵母为生产菌，以洋姜为原料生产单细胞蛋白进行了研究，主要包括总糖度、pH值、温度、氮源对蛋白质产量的影响.并对其中某些因素的影响从理论上进行了探讨. 相似文献
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