分光光度法测定饮料中的碘

本文利用碘-淀粉蓝色络合物在λ=580nm具有强吸收特性,用干灰化法处理饮料样品,以分光光度法测定饮料中微量碘,方法的特点是高灵敏度(ε=7.86×104 L mol-1cm-1)、高精密度、线性范围适宜(0～2.0g/ml)相关性好(相关系数r=0.9996)、方法简便易行等,可广泛应用于饮料中碘含量的测定。