反胶束体系中牛血清白蛋白萃取平衡与机理研究

依据堆砌几何模型，得出以阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵形成反胶束时须加入助溶剂（正己醇）。实验结果表明，牛血清白蛋白的分配特性与有机相正己醇浓度、水相ｐＨ值、离子强度和种类等因素有关。初步探讨了反胶束萃取的机理，认为使蛋白质萃入 反胶束溶液的主要推动力为静电作用。