食品中亚硝酸盐的不同提取方法及含量测定

采用加热和不加热两种提取方法提取肉制品中的亚硝酸盐,同时采用盐酸萘乙二胺法（GB／T5009．33—2003）和盐酸副玫瑰苯胺法测定亚硝酸盐的含量。结果表明．用盐酸副玫瑰苯胺法测定肉制品中的亚硝酸盐．结果与盐酸萘乙二胺法一致．加热处理亚硝酸盐含量明显高于不加热处理;盐酸副玫瑰苯胺法具有简便、选择性好．可用于肉制品中微量亚硝酸盐的测定。     

流动注射纳米微反应器化学发光法测定盐酸多塞平

在酸性条件下,盐酸多塞平分子中氮原子被质子化后与阴离子AuCl4-形成离子缔合物,该缔合物被二氯甲烷带入鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵反胶束纳米微反应器中,离解出来的AuCl4-立即与鲁米诺产生化学发光.在一定浓度范围内,发光强度与盐酸多塞平的含量成线性关系,从而可测定盐酸多塞平的含量.在优化的试验条件下,线性范围为0.001~10μg.mL-1,检出限(3σ)为0.02 ng.mL-1,对浓度为1.0μg.mL-1的盐酸多塞平进行11次平行测定,RSD为1.2%.该法已成功用于片剂、针剂和生物体液中盐酸多塞平的测定.     

纳米微反应器介导化学发光法测定盐酸布比卡因

对尿样、血样和针剂中的盐酸布比卡因进行了测定.盐酸布比卡因在盐酸溶液中被质子化之后与AuCl-4形成离子缔合物,用CH2Cl2将其萃取,并将其带入纳米微反应器中(含有鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵反胶束),离解出来的AuCl-4氧化鲁米诺会产生化学发光现象.实验结果表明,盐酸布比卡因的质量浓度(1.0×10-3~10.0μg/mL)与发光强度成正比,检出限(3σ)为6.0×10-2ng/mL,对1.0μg/mL的盐酸布比卡因进行11次平行测定,RSD为2.3%.该法灵敏、廉价、可靠,为评价盐酸布比卡因的质量提供了依据.