物理课堂教学的"本味"与"趣味"

文章介绍了为提高物理课堂的教学效果,要充分调动物理课的“本味”和“趣味”,达到学生爱学、乐学的目的。     

提高酸牛奶加工工艺及品质的研究

用保加利亚乳酚杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）和乳酸链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｕｃｏｃｃｕｓｔａｃｔｉｓ），按２．５：１的菌种作为发酵剂，用“正文试验”筛选配方，确定乳中干物质为１２％（±０．１％），用９５℃保温杀菌５ｍｉｎ，接种３％发酵剂，恒温条件４３℃／３ｈ，冷却到４℃３０ｍｉｎ，这些是获得风味良好酸牛奶的主要条件。在酸牛奶中主要风味物质乙醛含量达到４１．５ｐｐｍ，二乙酰含量为１６；４０ｐｐｍ，柠檬酸为１．２ｐｐｍ，达到以上所测成分，是确定酸牛奶加工工艺及提高品质的关键。     

非酶棕色化反应在烟草增香中的应用研究

文章研究了以天然大豆粉水解液提供氨基酸与葡萄糖或其它羰基化物之间的非酶棕色化反应在烟草增香中的作用，并与己酸和葡萄糖反应的棕色化产物进行对比，认为大豆粉水解液的棕色化产物对烟草增香效果更佳，对烟草薄片的改进作用更为显著。     

基于DHGF的香精配方评价方法

四元评价(DHGF)模型将改进的Delphi法、层次分析法(AHP)、灰色关联统计和模糊评判法综合集成,在评价的不同步骤中运用不同的方法.论证了利用该模型对单个香精配方进行品质评价的可行性,给出了四元评价模型的步骤,并用实例说明了这种评价方法的有效性和合理性.     

在LH模型下研究e~+e~-→τ~+μ~-过程

最小Higgs模型(LH模型)中由于镜像轻子和标准模型(SM)轻子之间存在味改变耦合,会对τ+μ-Z(γ)顶角产生单圈贡献,从而使e~+e~-→τ~+μ~-过程的截面增加,这一效应能被实验探测到.利用LH模型研究了e~+e~-→τ~+μ~-过程,在Mathematica 7.0中通过调用High Energy Physics和Loop Tools,经过复杂计算得到其截面σ.通过这类过程探讨LH模型的效应.     

民族常用药娘孜泽苦寒伤胃作用研究——对胃肠运动功能的影响

目的: 研究民族常用药娘孜泽苦寒伤胃, 对胃肠运动功能的影响, 以期指导药物临床安全用药. 方法: 配制营养性半固糊, 观察不同娘孜泽组分部位(水提物、生物碱部位及非生物碱部位)对正常小鼠胃排空和小肠推进功能的影响. 结果: (1)动物出现蜷缩、嗜睡、精神状态差、自发活动减少等症状, 水提部位和生物碱部位有少量动物死亡, 解剖发现胃肠胀气明显; (2)娘孜泽水提物和生物碱部位能明显增加胃部营养糊的残留量, 减少营养糊在小肠的推进距离, 缩短小肠推进率, 胃肠运动功能抑制明显, 尤以生物碱部位0.180g/kg抑制作用最强. 结论: 娘孜泽具有明显的胃肠苦寒毒性, 尤以其生物碱部位苦寒作用最为明显.     

我看《牛拖船》

在散文集<牛拖船>中,作者运用朴实的语言、独特的视角、纯真的情感,集中地描绘了萧山沙地的风情,赋予了作品现实主义的精神.这种现实性的获得是由沙地的历史和自然环境、丰富的生活民情、作者自身的经历所决定的.     

温情 诗意 成长——《草房子》的死亡叙事探析

《草房子》是曹文轩成长小说的代表作，小说的叙述多次涉及死亡。其死亡叙事充分体现了三方面的特征：即充满了浓浓的温情；诗意的叙述；死亡是儿童精神成长的特殊契机。     

英汉文化差异及其翻译

文章通过简要分析英汉两个民族之间存在的文化差异，指出我们在翻译这类有文化色彩的词语和句子时，应努力保留其文化色彩，减少翻译耗损。文章研究归纳了六种可供选择的翻译方法。     

王维山水诗中的画意与禅意

王维的山水诗构图美、意境美、色彩美,充满诗情画意;情绪恬淡、意境空寂、任运随缘,体现出禅宗的核心精神和意趣。