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魔芋葡甘露聚糖的纯化及羧甲基化改性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对魔芋葡甘露聚糖提纯方法的比较,提出一种魔芋葡甘露聚糖提纯的改进方法.研究了提纯的魔芋葡甘露聚糖用氯乙酸改性,其改性的合理条件为:1g经纯化的魔芋葡甘露聚糖,加入85%的乙醇10mL,40%的氢氧化钠25mL,加热1.5h后,再加入83%的氯乙酸5mL,反应2.5h. 相似文献
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对魔芋的组成和葡甘露聚糖的分子物性进行了分析,测定了魔芋糊的成糊性、贮存稳定性和在涂料印花中的表面给色量,确定了魔芋粉的制糊条件和应用工艺,并在实际生产中探讨了魔芋糊应用于涂料印花的可能性. 相似文献
3.
分光光度法测定鲜魔芋中主要成分 总被引:2,自引:0,他引:2
魔芋中主要成份葡甘聚糖和淀粉具有很好的经济利用价值,以3,5-二硝基水杨酸作显色剂,用分光光度法,测定鲜魔芋中葡甘聚糖和总糖的含量,方法简单快捷。 相似文献
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κ-卡拉胶与魔芋胶复配可以形成热可逆、弹性优良的凝胶,适用于果冻的生产。以κ-卡拉胶与魔芋胶复配作为凝胶剂,添加白芽奇兰茶粉和白砂糖制成茶果冻。通过优化实验,探究κ-卡拉胶与魔芋胶复配比例、复配凝胶剂添加量、白砂糖添加量、白芽奇兰茶粉添加量对茶果冻质构和感官评价的影响。结果表明:当κ-卡拉胶和魔芋胶复配比为7∶5、复配凝胶剂添加量为0.4%(质量分数)、白芽奇兰茶粉添加量为0.11%(质量分数)、白砂糖添加量为8.0%(质量分数)时,茶果冻的配方最佳,研制的果冻具有茶汤的橙黄色,茶香怡人,滋味协调,口感爽滑,质构优良。 相似文献
5.
核桃林下魔芋根区土壤微生物区系研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对镇安县新民村和庙坡村核桃林及林外魔芋根区土壤养分和微生物区系进行分析研究,探索林下魔芋长势好、产量高的原因。采用常规方法分析土壤养分;用稀释平板法测定土壤细菌、真菌及放线菌数量;采用形态观察结合序列分析对优势微生物进行分类鉴定。研究显示:(1)林下土壤pH、速效氮磷钾及有机质含量高于林外。(2)林下土壤细菌和放线菌总数增加,真菌减少。(3)林下土壤细菌/真菌和放线菌/真菌增加。(4)林下土壤优势微生物放射型根瘤菌(R.radiobacter)、苏云金芽孢杆菌(B.thuringiensis)、黄色蠕形霉(T.flavus)、黒附球菌(E.nigrum)及绿淀粉酶链霉菌(S.viridodiastaticus)数量和比例较林外不同程度增加。结果表明核桃林下魔芋长势好、产量高与其根区土壤养分及良好的微生物区系状况密切相关。 相似文献
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以紫薯粉、魔芋粉辅料,研制紫薯魔芋硬糖。以感官评分为评价指标,研究木糖醇、葡萄糖浆、紫薯粉和魔芋粉添加量对紫薯魔芋硬糖感官品质的影响。通过响应面法确定糖果的最佳配方。结果表明最佳配方为:木糖醇3 g,葡萄糖浆15 g,紫薯粉1.2 g,魔芋粉0.2 g。糖体呈紫色、色泽分布均匀,外形完整、甜味纯正、坚硬而脆、不粘牙,具有紫薯风味。 相似文献
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利用扫描电镜技术研究了魔芋粉、魔芋辐照接枝物、接枝物的再生物以及接枝物与尿素复合物的结构特征,探讨了接枝与再生及尿素复合对材料结构的影响.结果表明,魔芋改性后由片状变为多孔结构,吸水倍数大增;再生后,由多孔结构变为树丛状结构,孔隙变大,吸水更强;与尿素复合后,基本保持网孔结构,但孔边缘变厚,部分出现断裂.接枝产物对尿素溶液吸收不受尿素浓度的影响,溶胀凝胶中尿素含量与浓度呈线性关系,Y=269.4X-0.01,R2=0.999 8,其中Y为尿素含量,X为尿素浓度. 相似文献
8.
以魔芋葡甘聚糖为原料,通过戊二醛交联作用制备出海绵状的载体,并对脲酶进行固定化。实验研究了脲酶的最佳固定化条件,比较了固定化脲酶与游离脲酶的酶学性质。研究结果表明,载体最优制备条件为:1.5 g魔芋精粉充分溶解于30 mL 0.1 mol/L的NaOH溶液中,经50%0.1 mol/LNaOH的乙醇溶液不溶性处理,5%的戊二醛溶液活化1.5 h;最佳的联酶条件是在4℃下联酶60 min。该固定化脲酶的最适温度为60℃,最适pH为7.5,米氏常数Km为0.001 87。研究表明,载体经冷冻处理后再固定化可以大大提高固定化脲酶的稳定性。 相似文献
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魔芋葡甘低聚糖醛酸丙酯硫酸酯钠盐生物活性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为了研究低聚KGM醛酸丙酯硫酸酯钠盐的抗凝和抗栓作用,应用玻片法研究了对小鼠凝血时间的影响;应用大鼠体外颈动脉-颈静脉血流动旁路法形成血小板血栓模型研究了其对血栓形成的影响;并进行了对兔凝血活酶时间(PT)和纤维白原(Fg)的影响的研究。结果表明剂量在0.9-3.6g/kg时,能明显延长小鼠的纤维蛋朱含量效果显著,其LD50为8.8lg/kg。说明该物质具有明显的高凝血和抗血栓作用,毒性极微,是一种有前途的防治心血管疾病的新型低分子类肝素物质。 相似文献
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LONG XiaoYan LUO XueGang WANG Yang & LI Zheng School of Life Science Engineering Southwest University of Science Technology Mianyang China China Academy of Engineering Physics 《中国科学:技术科学》2010,(4)
Konjac glucomannan beads have been investigated as metal biosorbent for Pb(Ⅱ)from aqueous solutions.The effect of contact time,solution pH,initial metal concentration,and desorption were studied in batch experiments at 20°C±2°C. Maximum mental sorption was found to occur at initial pH 4.0-5.5.Kinetic studies revealed that the initial uptake was rapid and equilibrium was established in 3 h and that the data followed the prseudo-second order reaction.The equilibrium sorption data at initial pH 4.0 were descri... 相似文献