泥蚶低温保活技术的应用研究

对超声波净化减菌后的泥蚶在不同温度下保活，以探讨超声波净化后泥蚶在低温条件下保藏的影响．结果表明：最适保活温度为0℃，在此温度下泥蚶保活11d，存活率达100％、失重率为0．166％；泥蚶在一定的低温和适当厌氧环境下，有利于延长泥蚶的保活，温度在4℃时，普通封口包装存活天数可达17d，对照为15d，而真空封口包装不利泥蚶的保活，无论在什么温度下保藏存活时间都不超过1d；同时随着保活时间的延长，水分、蛋白质和游离氨基酸含量呈现下降趋势，而灰分呈现上升趋势．     

G7代二龄泥蚶生长性状的相关性和通径分析

为了探讨连续选育多代以后泥蚶形态性状对全重和软体部重的影响,采用相关分析、通径分析对330个2龄“乐清湾1号”泥蚶的壳长L、壳高H、壳宽W、全重Y1和软体部重Y2等5个性状指标进行分析,并建立形态性状对全重、软体部重的最优回归方程。结果显示:1）所测5个数量性状之间的相关系数均达到极显著水平（P＜0.01）,壳宽与全重的相关系数最大（0.952）,壳长与软体部重的相关系数最大（0.928）。2）通径分析结果显示,壳宽对全重的直接影响最大（0.479）,是影响全重的主要因素;壳长和壳高主要通过壳宽间接影响全重,是影响全重的次要因素;对软体部重的直接影响最大的是壳长（0.415）,其次是壳宽（0.390）,两者是影响软体部重的主要因素。3）用多元回归分析方法建立壳长、壳高、壳宽估计全重和软体部重的最优回归方程:Y1=-18.798+0.265L+0.294H+0.646W;Y2=-7.194+0.143L+0.088H+0.203W。     

泥蚶精母细胞与精细胞的超微结构

用透射电镜研究了泥蚶精母细胞与精细胞的超微结构变化。精母细胞时期，胞质中线粒体呈极性分布，高尔基体结构典型，染色质多数团块状、少数颗粒状分布于核质中；精细胞时期，胞质中线粒体数目较少，基质电子密度高，并逐渐迁移至细胞核的后端，参于精于中段的形成，核内染色质从粗团块状→颗粒状均匀分布→高电子密度的均质体；初级精母细胞发育至后期精细胞的过程中，细胞及核的体积各期依次变小。     

泥蚶人工育苗技术探讨

就泥蚶亲贝选择与培养、催产与孵化、幼虫培育、附着变态及稚贝培育等一系列技术环节进行说明,并就目前存在的问题提出看法,强调了技术规范化对生产健康发展的重要性.     

泥蚶三倍体的诱导研究

2001年5月，用6－DMAP抑制泥蚶受精卵第二极体的释放诱导三倍体的产生。实验采用三个6－DMAP浓度梯度300、450、600μmol/L，三个处理时机即受精卵第一极体排放10、30、50％和三个处理持续时间10、15、20min进行L9（34）正交实验。结果表明6－DMAP对泥蚶三倍体诱导倍化率最高可达90％左右。倍化率最高的组合为6－DMAP浓度600μmol/L、处理时机受精卵第一极体排放50％、处理持续时间20min。另外本实验还就受精卵发育同步性对泥蚶三倍体倍化率的影响及6－DMAP对泥蚶受精卵的毒性等问题进行了探讨。     

泥蚶体液凝集素性能的初步研究

在泥蚶(Tegillarca granosa Linnaeus)体液中发现有凝集素存在.利用14种天然或经酶处理的动物和人红细胞来测定泥蚶体液凝集素的凝集活力,并且进行糖(200 mmol·L-1)抑制、热稳定性、pH及Ca2 影响试验.结果显示:泥蚶体液凝集素对14种红细胞均有凝集作用.其中对兔红细胞的凝集作用可被乳糖和半乳糖所抑制,凝集活性依赖于Ca2 ,在pH7.0较稳定,温度为40～60℃范围内均具较高活性,经90℃保温10 min后活性完全消失.     

不同种群泥蚶的三种同工酶变异

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对广西自然种群、乐清自然种群、山东自然种群、韩国自然种群和乐清养殖种群泥蚶(Tegillarcagranosa)的过氧化物酶、酯酶及淀粉酶等3种同工酶进行了研究。结果表明,POD同工酶除韩国自然种群外,其它种群的表达一致;AMY同工酶除乐清养殖种群外,其它种群的表达一致。EST酶谱中,广西自然种群与乐清自然种群的酶谱表达一致,而山东自然种群、乐清养殖种群和韩国自然种群的表达存在一定的差异。     

温度对泥蚶胚胎发育、幼体生长发育及变态的影响

用广西防城港海区２～３龄增均体重１０克／只～１２克只的泥蚶作为新贝,对泥蚶胎发育、幼体生长发育及变态与温度的关系进行试验研究;试验温度为１９℃、２１℃、２３℃、２５℃、２７℃、２９℃、３１℃、３３℃。试验用水为沙滤海水,比重１．０１４～１．０２０,ｐＨ值８．０～８．２。结果表明,胚胎发育最适温度为２５℃～３１℃,由此温度带求得的胚胎发育温度系数Ｑ１０为２．０５。在高低极端温度下,胚胎发育畸形而死亡     

泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化

研究了浙江乐清养殖泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化。结果表明:泥蚶肥满度和含水量的周年变化差异显著,蛋白质、脂肪、糖原和灰分的周年变化差异极显著,肥满度和含水量呈显著的负相关;肥满度、蛋白质、脂肪和糖原的周年变化与繁殖季节有关。     

不同种群泥蚶肉游离氨基酸及无机元素的含量和组成

对广西北海、浙江乐清湾和山东乳山湾的3个野生种群和1个养殖种群泥蚶肉的游离氨基酸和无机元素进行了比较研究,结果表明:养殖泥蚶的风味并不亚于野生泥蚶,不同种群泥蚶肉含有丰富的游离氨基酸和无机元素,泥蚶体内As、Cd、Cu、Pd的含量均符合标准。