洱海区域新石器时代文化概述

根据现有考古资料,从考古学的角度,概述了洱海区域新石器时代文化遗址的分布与类型、文化特征及文化渊源,证实了该区域新石器文化是在古人类文化的基础上而产生,并不断地汲取其它文化因素,形成了自成一体的区域地方性新石器文化.     

小米乳在冰淇淋中的应用研究

详细介绍了以小米替代淀粉,研制的具有天然色香味的小米冰淇淋的生产工艺及配方。小米冰淇淋营养丰富、成本低、工艺简单、具有一定的推广价值。     

中国小冰期区域气候演化研究

在我国不同地区通过不同代用资料如冰芯、树轮、孢粉、湖泊沉积物、历史文献记录等恢复的小冰期气候的基础上, 分析总结了小冰期我国气候演化的区域分异特征,并探讨其原因机制,力图为未来气候变化提供参考。     

白鹭和牛背鹭肠蛋白酶理化特性的研究

对白鹭(Egretta garzetta)和牛背鹭(Bubulcus ibis)雏鸟肠蛋白酶进行研究.两种鹭类的肠蛋白酶存在着许多共同的理化特性,包括分子量(39.4 kD)、等电点(5.4~7.5)、耐热性、抗冻融能力、最适温度(65℃)、最适 pH(9.0 和 8.6)等,而且两种鹭类的肠道蛋白酶对重金属离子Ag+和Hg2+、EDTA、或 Ca2+ 和 Mg2+ 的影响也表现出相同的反应.白鹭和牛背鹭的肠蛋白酶比活力存在着不显著的差异(1.63±0.62SE和 2.21±0.80SE)( 'P>0.05).白鹭和牛背鹭肠道蛋白酶为中性蛋白酶.活性中心的研究表明:两种鹭类的肠道蛋白酶的活性中心都含有色氨酸和丝氨酸残基,但是不含精氨酸、半胱氨酸和氨基,因此,主要为丝氨酸蛋白酶.     

重新蓄水后的白洋淀鲫鱼的生物学分析

本文论述了重新蓄水后白洋淀鲫鱼的食性、年龄生长和繁殖。鲫鱼主要以硅藻、枝角类和水生维管束植物为食。可分为五个年龄组，平均肥满度为３．１３２４，Ⅱ－Ⅲ龄组生长最快、最好。绝对怀卵量为５１２７～６１５９６粒，相对怀卵量为７２．５４～４０２．５９粒／克，性腺成熟系数为４．２９３％～１３．０７２％。     

面向动态精密测微的误差修正技术

本文阐述在精密测微时，对采样数据进行误差修正，可减小或消除随机误差影响，提高测量精度。     

跨湖桥文化的命名及年代学的讨论

作为2001年全国十大考古新发现之一的跨湖桥新石器时代文化遗址,及其与它同一类型的下孙遗址,在器物形态及其组合、制陶技术、彩陶风格等有其自身的特点和相对独立性,文化内涵迥异于附近地区发现的同时期的河姆渡文化和马家浜文化,可明确为浙江境内一个新型的、独立的新石器时代文化类型,即跨湖桥文化。跨湖桥文化的命名,有助于加深对浙江省境内新石器时代考古学文化类型及其相互间关系问题的认识,有助于认识当时的生态环境,有助于加强对长江流域新石器时代文化交流的探讨,有助于进一步开展的田野考古工作。     

金玉共振：中原青铜时代伊始玉兵器的演变态势

在中原青铜时代伊始的二里头时代，青铜礼兵器渗入并局部替代既有的玉礼器器种，形成“金玉共振”的局面。大型、片状、有刃，构成了二里头玉石质礼兵器的主旋律，这是对史前玉器的重大扬弃。当烈火铸就的贵金属——青铜被塑成温文尔雅的礼容器，温润可人的玉却隐隐地呈现出某种杀伐之气。“祀与戎”这两件“国之大事”，就这样被和谐地融入早期王朝的礼仪制度中。以有内钺、直内和曲内戈为代表的二里头文化青铜兵器，奠定了中国古代兵器的基本格局。其中，戈的出现意义尤其重大，啄击兼勾杀的威力使其极利于近战，成为日后中国冷兵器中的主宰器种。二里头都城中出土的玉石钺，和迄今所知中国最早的青铜钺，应是已出现的王权的一个重要象征。     

试论滇文化青铜贮贝器的“纪念碑性”

中国的青铜时代又可称为“礼制艺术时代”。这一时期的时代特点是用青铜材料铸造各种“礼器”，这些礼器具有逐渐丰富的以政治和宗教为核心的“纪念碑性”，也可视之为另一种意义上的“纪念碑”。青铜贮贝器是滇文化时期的重器，其纪念碑性来源于铜鼓、铜桶等礼器，最初体现了滇人对权力与财富的占有。在此基础上表达了滇人在军事、宗教与社会生活等诸多方面的观念。从贮贝器纪念碑性产生、发展到衰落的历程可看出，滇文化时期的滇池区域也具有中国青铜时代的一般特点。