绒白乳菇发酵液提取物的抑茵活性及稳定性研究

研究了绒白乳菇发酵液及其提取物对常见食品污染微生物和杨树叶枯病菌的抑制作用,并探讨了各种因素对提取物抑制叶枯病茵活性的影响,结果表明,该提取物对供试细菌的抑制能力强于真菌,对金黄色葡萄球菌的抑制能力最强,其次为枯草杆茵与大肠杆茵,对酵母茵抑制作用微弱;对黑根霉、黑曲霉均不具有抑制作用.提取物对叶枯病茵生长具有较强的抑制...     

马尾松容器苗生长和养分性状对磷添加和接种菌根菌的响应及关联

【目的】 开展马尾松容器苗添加不同水平磷(P)及接种菌根菌互作试验,明确添加不同水平P与接种菌根菌的互作效应。【方法】 采用裂区试验设计,主区为菌根菌处理,分为接种与不接种2个处理,接种处理为播种时在播种穴下方置入由蛭石与松乳菇菌丝体悬浮液制作成的固体菌剂0.3 g;副区为添加P处理,设置以P为主的水溶肥添加梯度共7个水平,样地P添加量介于50~600 g/m³。于7—10月分15次等时间间隔将不同梯度水溶肥溶于水后均匀喷洒在苗木上,分析苗木生长性状和氮(N)、P吸收利用与添加P量及菌根菌的关系。【结果】 接种菌根菌后,1年生马尾松容器苗平均苗高、地径、总生物量和根系直径等生长指标比不接种分别增加了9.87%、3.35%、41.50%和12.41%,N、P吸收量和利用指数等养分指标分别增加了5.05%、25.03%、100.36%和70.53%;高径比、总根长、N和P含量分别降低了5.98%、22.47%、24.97%和11.26%,除苗高和N吸收量外各生长和养分性状指标接种前后存在显著差异。随P添加量增加,接种前后马尾松容器苗地径、整株P吸收量均呈增加趋势,高径比呈下降趋势,整株N和P含量呈先增加后降低趋势。不同添加P水平马尾松容器苗地径、总生物量、根系直径、整株P吸收量、N和P利用指数均为接种大于不接种;而高径比、总根长和整株P含量均为不接种大于接种。接种菌根菌和添加P对马尾松容器苗生长和养分性状无显著的互作效应。接种后马尾松容器苗生长性状对整株N含量的变化更敏感,对N、P吸收量和利用指数的响应进一步增强。【结论】 接种菌根菌(松乳菇菌)可与马尾松容器苗建立较好的协同共生关系,不仅促进了马尾松容器苗的生长,而且提高了N、P养分利用效率。接种后苗木的高径比降低,N、P利用指数增加,能以较低的养分浓度进行正常的生长和代谢,有助于培育优质马尾松苗木和节约育苗成本。     

红汁乳菇生态习性及应用前景

红汁乳菇(Lactarius hatsudake Tanaka)属红菇科，乳菇属，是一种营养价值、药用价值极高的美味菌，本文对其分布、生长特性、菇体形态、菌丝体发酵及其应用进行了综述，并提出了今后开发利用的方向。     

湘西松乳菇、红汁乳菇中金属元素的测定及其营养价值的研究

本文用原子吸收光谱方法对湘西地区野生食用菌-松乳菇（Lactariusdeliciosus（L．exFr．）Gray）和红汁乳菇）（Lactariushatsudake）Tanake）中所含的九种金属元素及其含量进行了测定。实验结果表明松乳菇中Cu、Fe、Zn、Mn、Cr和Co等六种元素的含量高于红对乳菇，而Mg、Ca二种元素的含量则是红汁乳菇比松乳菇高。与文献［1］报道的其他种类的食用菌比较，以上二种野生食用菌中Cr和Fe元素的含量均高于香菇、平菇和猴头菌等。     

红汁乳菇菌丝生长营养特性的初步研究

具有较高食用价值的红汁乳菇有着广阔的开发前景，为了人工栽培红汁乳菇开发利用红汁乳菇资源，本文对红汁乳菇菌丝生长的营养特性进行了初步研究．实验表明：红汁乳菇菌丝生长最好的碳源是葡萄糖；最好的氮源是蛋白胨；微量元素对红汁乳菇菌丝生长有抑制作用；维生素对红汁乳菇菌丝的生长作用不明显．     

贵州野生松乳菇化学成分及产品开发研究

本文对贵州的野生松乳菇进行了有关生物学特性、化学成分、食用添加剂及食用菌产品开发研究。研究表明 :松乳菇所含对人体有益成分如蛋白质、氨基酸和微量元素 P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn等比较全面。在此基础上进行了菌物性食用添加剂和食用菌产品开发研究     

PMP柱前衍生HPLC法测定松乳菇多糖的单糖组成

建立了一种1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮（PMP）柱前衍生高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）法测定松乳菇多糖中单糖组成。通过单因素实验优化PMP衍生单糖的条件为反应时间40 min,反应温度70°C和PMP浓度0.8 mol/L。以Agilent Zorbax SB-C18色谱柱为分析柱,磷酸缓冲液（0.05 mol/L,pH=6.9）-乙腈为流动相,检测波长为250nm,进样量10μL,柱温20°C检测单糖组成。在此色谱条件下,各单糖线性关系良好（r2≥0.999 6）,精密度高（RSD≤2.23%）,重复性强（RSD≤2.11%）,加标回收率为97.16%～101.68%。该方法适用于松乳菇多糖中单糖组成的测定。     

一株菌根辅助细菌(MHB)芽孢杆菌Bacillus sp.对杨树生长的影响

为探讨菌根辅助细菌(MHB)对杨树生长的影响,在温室条件下,将筛选到的菌根辅助细菌芽孢杆菌Bacillussp.DZ18分别与两种外生菌根真菌彩色豆马勃(Pisolithus tinctorius(Pers.)CokerCouch,Pt2)、劣味乳菇(Lactarius insulsusFr.Li)双接种于1年生美洲黑杨(Populus deltoides),处理120 d后,测定菌根形成率以及对杨树苗高、地径、根生物量、茎生物量、光合作用、矿物质代谢能力的影响。结果表明,芽孢杆菌DZ18与Pt2、Li双接种时与单接种Pt2、Li相比显著提高了杨树的菌根形成率,且无论单接种DZ18还是DZ18与两种外生菌根真菌双接种均对杨树的各项生长指标具有显著的促进作用。     

乳香鱼LACTARIUS LACTARIUS(BLOCH et SCHNEIDERP)骨骼的研究

乳香鱼鼻骨为一小薄片.犁骨有钩状小齿.额骨背外侧有较高的弧形薄骨嵴,形成椭圆形的盘状凸起.缺眶上骨,眶下骨6块.上枕嵴特别发达.上、下颌前端各具2枚较大的犬齿.有辅上颌骨.角舌骨上有裂孔.具上后颞骨.     

松乳菇的抗菌活性研究

采用松乳菇热水提取多糖工艺各部分的提取物对细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的某些种进行抗菌活性试验.结果表明:松乳菇具有一定的抗菌活性,其抗菌成分主要存在于有机相中,它对细菌、真菌有较为明显的抑制作用;水相对放线菌、和部分真菌有抑制作用.