果胶酶高产菌Aspergillus niger HYA4的选育

采用紫外线处理黑曲霉(Aspergillus nige)HY4孢子，照射剂量为75s。获得一株高产果胶酶突变株HYA4，在优化的固体发酵条件下酶活力达1285U/g物料，比出发菌株提高了2倍，为亚麻脱胶酶的生产提供了良好的菌株。     

黑曲霉HD－404酸性蛋白酶若干动力学性质的研究

研究金属离子、ＥＤＴＡ、表面活性剂、碘乙酸等对黑曲霉ＨＤ－４０４酸性蛋白酶活力的影响的结果表明：Ｃｕ２＋、Ｍｎ２＋对酶有明显的激活作用；Ｃｕ２＋、Ｍｎ２＋和Ａｌ３＋同时使用时，产生协同效应，显著提高酶活力；十二烷基磺酸钠（ＳＤＳ）、西湖高效洗洁剂对酶有明显的抑制作用；在以酪蛋白为底物时．ＡｇＮＯ３是酶的不可逆抑制剂．     

分解菊粉微生物的筛选和初步鉴定

应用富集培养定向筛选技术，从菊芋根际土壤中分离到１８０余株分解菊粉的各类微生物．通过透明圈法初筛及摇瓶复筛，获得产菊粉酶能力最高的霉菌菌株ＡＪ１４０５，最高酶活可达１３·２μｍｏｌ·ｍｉｎ－１，初步鉴定为黑曲霉     

纤维素酶液中β-葡萄糖苷酶的分离纯化

通过(NH4)2SO4分级沉淀、HiPrep 26/10 Desalting脱盐柱、Source15Q阴离子交换柱、Source 15 S阳离子交换柱、HiTrap 16/60 Sephacryl S 200 HR凝胶过滤等技术,分离纯化3种来源里氏木霉、黑曲霉、里氏木霉与黑曲霉混合纤维素酶液中的β-葡萄糖苷酶。结果表明,经SDS PAGE电泳鉴定均为电泳纯,测得黑氏木霉、黑曲霉单独培养β-葡萄糖苷酶相对分子质量分别为68、129 ku,而混合菌培养分离得到两种β-葡萄糖苷酶分子质量大小分别为66.2、134 ku。与单独培养的β-葡萄糖苷酶相似。3种来源的β-葡萄糖苷酶经多步分离纯化后的纯化倍数分别为37.25、40.21、30.12,酶活回收率分别为20.1 2%、23.21 %、28.56 %。     

黑曲霉胞外葡萄糖淀粉酶的纯化及特性

黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ７２８）的粗酶液，经硫酸铵沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－２５柱凝胶过滤脱盐，ＤＥＡＥ－Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ离子交换柱层析和ＳｅｐｈａｃｒｙＳ－１００凝胶层析纯化，经ＰＡＧＥ鉴定为一条带ＳＤＳ凝胶电泳测定分子量为７００００．金属离子Ｆｅ３＋对该酶有一定的抑制作用，该酶的等电点为３．７，最适ｐＨ为４，最适温度为６０℃．Ｅ２８０１％为１５．７２，Ｋｍ值为０．１１２×１０－３ｍ．     

黑曲霉菌丝球对直接耐晒翠蓝FBL的脱色特性

探讨黑曲霉(Aspergillus niger)菌丝球的生长特性,以及染料种类对其脱色特性的影响.以直接耐晒翠蓝FBL为处理对象,考察染料初始质量浓度、曲霉孢子投加量、pH值、无机盐质量分数、温度、C源和N源对黑曲霉的脱色性能的影响.结果表明,黑曲霉对多种染料有很好的去除效果.对直接耐晒翠蓝FBL的最佳脱色条件是:染料初始质量浓度低于100 mg·L-1、黑曲霉孢子投加量为2.5×104个·mL-1、染料培养基pH值为6、Nacl质量分数低于5%,培养温度在30～40℃之间,并需适量补充C源、N源.     

人参皂甙Re的微生物降解研究

黑曲霉（ＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒＡ１０３）可将人参皂甙Ｒｅ降解为其次生甙，经２８℃振荡培养６～１２０小时，此种降解力最强，其降解最佳ｐＨ为４．０～５．０，在发酵液中添加５％蛋白胨或１％Ｔｗｅｅｎ８０均可提高黑曲霉降解Ｒｅ的程度．经紫外线和氯化锂复合诱变后，我们获得一株具高降解Ｒｅ能力的变异株ＡＵ＿（１２），可降解Ｒｅ形成两种次生甙．     

固态发酵生产饲用β-葡萄糖酶的产业化技术研究

采用黑曲霉菌株An08-752,经曲盘、发酵床(帘子床)、厚层通风制曲池进行固态发酵,产业化生产饲用β-葡萄糖酶,结果表明:通风曲池厚层通风发酵培养30～32 h,产β-葡聚糖酶最高,发酵酶活力达到1.15×105μ/g;发酵床发酵培养时间35～37 h,产β-葡聚糖酶最高,发酵酶活力达到1.28×105μ/g;曲盘发酵培养32～34 h,产β-葡聚糖酶最高,发酵酶活力达到1.36×105μ/g.     

Expression of Aspergillus niger 9891 Endoinulinase in Pichia pastoris

An endoinulinase gene from Aspergillus niger 9891 (CGMCC0991) has been expressed in Pichia pastoris GS115 using pPIC9 vector. The recombinant endoinulinase was highly expressed and the optimization of the expression in a 7 liter of fermentor has been investigated. In fermented broth, the concentration of protein secreted is 2.15 mg/ml. The activity of endoinulinase is 1501 U/ml with sucrose as substrate and 291 U/ml with inulin as substrate, 105 and 273 times higher than that from the original strain respectively.     

固定化黑曲霉Ax-6分生孢子生产柠檬酸的研究

用海藻酸钙包埋黑曲霉Ａｘ－６分生孢子制成固定化孢子,在发酵培养基中进行表面培养和间歇式培养生产柠檬酸,固定化孢子在１４％蔗糖为单一碳源的培养基中,ｐＨ为３．８,温度为３５℃下表面培养１３ｄ,柠檬酸产量为６５．５３ｇ．Ｌ＾－１,在相同条件下,间歇式培养３１ｄ,柠檬酸的产量保持在５２．１５－８１．０２ｇ．ｌ＾－１,第２批柠檬酸产量高达８１．０２ｇ．Ｌ＾－１,而游离孢子仅保持发酵１７ｄ。第２批柠檬酸最高