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1.
吕春绪 《南京理工大学学报(自然科学版)》1986,(4)
本文阐述了乳胶炸药中乳化工艺及乳化剂作用的物理化学原理。基于对乳化剂的实验研究,为有效乳化和长贮安定,对乳化剂的选择提出几点意见,特别讨论了混合乳化剂的重要意义。 相似文献
2.
胡晓;赵谋明;任娇艳;崔春 《华南理工大学学报(自然科学版)》2010,38(8)
本文利用转谷氨酰胺酶(TGase)将花生分离蛋白(PPI)与蓝园鲹酶解物(DPH)进行酶法交联,并经高压均质制成O/W型乳状液,研究了TGase的交联作用对乳状液的粒度分布、表面积平均粒径、显微结构及离心乳析率等的影响。结果表明:TGase可促使PPI与不同水解度的DPH交联,与交联前的电泳图相比,低分子量亚基条带(31-14 kDa)消褪,高分子量亚基条带(>97 kDa) 生成;DPH的水解程度对交联物的乳化性有重要影响,DPH的水解度DH=5.5%时所得PPI与DPH的交联物具有较好乳化特性。此外,结果分析显示交联作用使PPI-DPH乳状液表面积平均粒径d3,2及离心乳析率减小,表明TGase可提高PPI-DPH异源蛋白交联产物的乳化活性与乳化稳定性。因此,通过TGase催化制备具有优良乳化特性的异源蛋白交联物用于食品领域将具有广泛的应用前景。 相似文献
3.
鄂中一些被子植物硅化木来源的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
邓健如 《湖北大学学报(自然科学版)》1989,11(1):13-16
本文分析,国内首次发现的樟科等被子植物大型硅化木化石,是来自大别山南麓,经多种营力、多次搬运而赋存于阳逻下更新统砾石层中. 相似文献
4.
Syntactic and structural models specify relationships between their constituents but cannot show what outcomes their interaction
would produce over time in the world. Simulation consists in iterating the states of a model, so as to produce behaviour over
a period of simulated time. Iteration enables us to trace the implications and outcomes of inference rules and other assumptions
implemented in the models that make up a theory. We apply this method to experiments which we treat as models of the particular
aspects of reality they are designed to investigate. Scientific experiments are constantly designed and re-designed in the
context of implementation and use. They mediate between theoretical understanding and the practicalities of engaging with
the empirical and social world. In order to model experiments we need to identify and represent features that all experiments
have in common. We treat these features as parameters of a general model of experiment so that by varying these parameters
different types of experiment can be modelled.
相似文献
D. C. GoodingEmail: |
5.
6.
利用转谷氨酰胺酶(TGase)将花生分离蛋白(PPI)与蓝园鲹酶解物(DPH)进行酶法交联,并经高压均质制成O/W型乳状液,研究TGase的交联作用对乳状液粒度分布、表面积平均粒径、显微结构及离心乳析率等的影响.结果表明:TGase可促使PPI与不同水解度的DPH交联,与交联前的电泳图相比,低分子质量亚基条带(14~31 ku)消褪,高分子质量亚基条带(大于97 ku)生成;DPH的水解程度对交联物的乳化性有重要影响,水解度为5.5%时所得交联物具有较好的乳化特性;交联作用提高了PPI-DPH异源蛋白的乳化活性与乳化稳定性. 相似文献
7.
β─环糊精通过与酪蛋白形成包接复合物,对其分子的空间构象、伸展性及疏水性产生调整。这些作用使得做为乳化剂的β─环糊精─酪蛋白色接复合物在O/W乳化体系中更有利于形成高度分散及稳定的分散相液滴。表现为乳化体系乳化活性的增加。 相似文献
8.
9.
固体微粒与表面活性剂的协同乳化作用 总被引:1,自引:0,他引:1
通过室内实验研究了钻井液、完井液中常见的固体微粒和某些表面活性剂之间的协同乳化作用。结果表明,在一般情况下,亲油的固体微粒(如有机土)与油溶性表面活性剂相配伍,接近于中性润湿的固体微粒(如SN-1)与水溶性和油溶性两类表面活性剂均具有一定的协同乳化作用.亲水的固体微粒与表面活性剂复配使用时情况比较复杂,在W/O或O/W型乳化钻井液中,某些固体微粒能够代替或部分代替表面活性剂而起到乳化稳定作用. 相似文献
10.
Li Tong 《系统工程与电子技术(英文版)》2000,11(1)
1.INTRODUCTIONOneofthemajoradvancementinappliedeconomicssince1970sistheconversionofthewellknownWalrasiangeneralequilibriumstructurefromanabstractrepreselltationofaneconomyintorealisticmodelsofactualeconomies.Theconversion,knownascomputablegeneralequilibrium(CGE)modeling,isdonebyendowingthesystemofwell-specifieddemandandsupplyequationswithempiricalcontentsandcomputationalgorithms.Withincreasingcomputerpower,thecomputablegeneralequilibriumanalysishasgraduallybecomeaverycompetitionanalytica… 相似文献