荸荠茎尖培养体系的研究

以荸荠茎尖为材料,对茎尖诱导、分化、增殖的激素和激素浓度及培养方式进行了研究。试验结果表明:激素6-BA对茎尖有显著促进分蘖增殖芽的作用,KT和ZT无或少。6-BA 1.0～2.0 mg/L芽苗增殖数高于其它组合,叶状茎健壮。芽增殖培养方式以液体静态培养效果好,平均增殖系数2.6倍,周期短(25 d),叶状茎生长旺盛,有利于快繁体系的建立及工厂化生产应用。     

荸荠皮提取物的提取条件研究

用不同提取溶剂对荸荠皮粉进行加热浸提,优选适宜提取溶剂,在单因素试验的基础上,用正交试验法优选提取适宜工艺条件;同时探讨了不同颗粒大小和不同产地荸荠皮粉的提取效果。结果表明:浸提溶剂为36%的乙酸,料液比为1∶12,浸提温度为50℃,浸提时间为4 h,浸提2次的条件下获得的荸荠皮提取物最多;荸荠皮粉直径越小浸提获得的提取物越多;通过对湖北孝感产的荸荠皮与广西产的荸荠皮在不提取条件下浸提获得的提取物进行比较,说明不同产地的荸荠皮在不提取条件下对提取物是有影响的。     

荸荠棕色素的提取及稳定性的研究

本文以荸荠为原料，用酒精溶液浸泡提取制得荸荠 皮棕色素，并对其稳定性进行了研究。     

荸荠匍匐茎的发育和球茎的膨大研究

荸荠球茎的膨大是匍匐茎茎端5—6节的基本组织经细胞有丝分裂,增加细胞数目,然后由细胞体积的扩大来实现的。球茎中的淀粉由单粒和复合两种淀粉粒组成。匍匐茎无居间分生组织,它的伸长依靠顶端分生组织细胞的横向分裂和细胞的轴向延伸。本文描述了主茎、匍匐茎、鳞片叶的结构。     

荸荠试管苗在生产中的应用研究

荸荠(Eleocharistuberosa)试管苗在1/2MS诱导生根培养基中,生根整齐,根系发达、粗壮,生根率95%以上,移植炼苗成活率90%～95%。大田应用示范表明,幼苗田间定植早茬行株距80cm×70cm,中茬行株距80cm×60cm,晚茬行株距70cm×60cm为佳,其分蘖分株数,株型、株高超过常规苗,商品果率比常规苗提高20%以上。     

荸荠皮多酚的提取及脂质抗氧化活性

采用超声方法提取荸荠皮多酚,通过单因素试验和正交试验确定其最佳提取工艺条件,同时研究了荸荠皮多酚粗提物对亚油酸脂质过氧化体系的抑制作用。结果表明:提取剂为60%的乙醇,pH为3.5,料液比为1∶30(W/V),超声时间为50 min。在此条件下,荸荠皮多酚得率1.8%,且有较强的脂质抗氧化活性。