高效液相色谱法测定奶制品和淀粉水解液中的糖

本文采用乙二胺作为硅胶柱改善剂的高效液相色谱法测定了奶制品和淀粉水解液中糖的含量。对样品处理方法及色谱条件作了探讨，采用Ｐｈ（Ａｃ）_２－Ｎａ_２Ｃ_２Ｏ_４－Ｋ_２ＨＰＯ_４处理样品，含０．０１％乙二胺的乙腈－水（６５：３５，Ｖ／Ｖ）作流动相，示差折光检测器检测。本方法操作简单、价廉、准确。     

复方中药制剂对奶牛血液生化指标的影响

利用党参、白芍、熟地、炙黄芪、补骨脂、枸杞子、山药等中药组成的复方中药散剂对围产期奶牛血液生化指进行测定。结果显示:复方中药制剂能显著地降低产后奶牛血清谷草转氨酶(SGOT)、血清γ-谷氨酰转肽酶(Sγ-GT)、血清碱性磷酸酶(SALP)的活性(P<0.05);血清酮体含量(KB),血清甘油三酯(TG)含量显著减少(P<0.01);血糖(G)含量升高(P<0.05);血清钙,无机磷的含量维持正常水平;并能有效地改善围产期奶牛的肝脏功能,维持奶牛的正常代谢,预防奶牛围产期的营养代谢性疾病。     

非衍生-气相色谱-串联质谱法测定乳制品中三聚氰胺

应用气相色谱-串联质谱仪（GC～MS／MS）,建立了乳制品中三聚氰胺的非衍生检测方法。样品采用乙腈一水溶液提取,经MCX固相萃取柱进行净化和富集后,用GC—MS／MS检测,多反应监测（MRM）模武下进行定性、定量分析。结果表明：三聚氰胺在0～10mg／kg的线性范围内具有良好的线性关系,方法检出限（LOD）为0．005...     

阴离子盐预防奶牛产乳热的机理及应用

饲粮中添加阴离子盐可以影响奶牛体内的酸碱平衡，预防产乳热的发生。负的阴阳离子差可以增加血液中离子钙浓度，增强钙平衡调节激素的反应。奶牛在产前饲粮中添加阴离子盐可以降低阴阳离子差，减少围产期奶牛亚临床低血钙症的发生，预防产乳热，提高泌乳性能。很多研究结果表明，添加阴离子盐使饲粮阴阳离子差值（mEq／kg）降到0以下，才能达到适宜的酸化效果，但最适宜阴阳离子差的值还需要做进一步的研究。     

抗战时期陕甘宁边区奶业之肇兴

作为集生产与科研任务于一体的试验单位,光华农场曾肩负了营养伤病员、哺育婴幼儿以及保健军民的光荣使命。尽管抗战前期(1937～1940年)陕甘宁边区的畜牧业发展很快,但牛羊大多用来役使、剪毛和吃肉,挤奶一度成了牛羊养殖最附带的功能。及至抗战后期(1941～1945年),边区经济好转,生活自给自足之后的人们,开始有了饮奶的需求和欲望,因受光华农场奶业的影响,民间奶业开始兴起并有所发展。     

柑橘皮渣在奶牛日粮中的应用研究进展

柑橘皮渣是柑橘加工业中的副产物,营养成分丰富,是一种优质的非常规饲料,对缓解奶牛饲料资源供需紧张具有重要意义;综述了不同加工方式柑橘皮渣在奶牛日粮中的应用效果及注意事项,旨在为柑橘皮渣在奶牛养殖业中推广应用提供参考。     

奶牛体中的铜

用等离子体发射光谱测定了奶牛蜂窝胃及瓣胃等的含铜量初步撑握了含量大小顺序及含量与健康状况等的关系．     

胎衣不下对奶牛产后繁殖力的影响研究

通过对574头初产母牛和1269头经产母牛泌乳期资料的生物统计学分析,研究胎衣不下对产后奶牛繁殖力的影响,同时按母牛是否伴发子宫炎或(和)卵巢囊肿分组,比较了它们可能对产后繁殖力的影响。患子宫炎或(和)卵巢囊肿的母牛,其胎衣滞留时间的长短对产后繁殖力无明显影响。单纯胎衣滞留的初产母牛,首次配种受胎率明显降低。经产母牛中,胎衣滞留超过5天者,首次配种受胎率降低25％(P<0.05),空怀时间延长17天(P<0.05);若胎衣滞留时间超过7天,首次配种时间延迟21天(P<0.05),首次配种受胎率降低35％(P<0.01),空怀时间延长66天(P<0.01)。     

微生态制剂在奶牛生产中的应用

微生态制剂是一类根据微生态学原理制成的对动植物有益的活菌制剂,以其重要作用及无毒、无污染、无残留的特点,在奶牛养殖业中被广泛的应用。微生态制剂能刺激和促进奶牛瘤胃微生物的增殖,促进瘤胃内氨、有机酸及菌体蛋白的生成,改善瘤胃pH环境,刺激瘤胃微生物的生长和活性,提高微生物对饲料的酶解,从而增强奶牛的消化机能,提高饲料转化率。本文针对微生态制剂在奶牛生产中的作用及应用时的注意问题进行了阐述。     

乳制品安全风险预警模型改进及实现

为增强食品安全监管工作的针对性和有效性,防控和消除安全隐患,对现有乳制品安全风险监测预警模型进行改进,并通过在乳制品安全监测平台中加入改进后的预警模块完成乳制品安全风险预警平台的搭建。该平台可以实时分析乳制品企业上报数据并及时发现和处理潜在的风险,从而大大提高了乳制品安全监管水平。